更新日:2023年06月17日
濃厚な豚骨スープが旨いと評判、お酒も飲める居酒屋感覚のラーメン屋さん
旨辛和蔵ラーメン(900円)をいただきました。 「麺に味がついているのでよく混ぜてからお召し上がりください」と提供されたラーメンは表面にたっぷりの背脂とラー油がかかっていて、底から混ぜるとスープの色が少…
うどんの麺の色が違う
美味しい十割蕎麦が頂けますが、お店の雰囲気は気楽に入れる町蕎麦。このギャップがこのお店の魅力かと思います。
蕎麦、きしめん、味噌煮込みうどんなどを売りとする名古屋発祥の和食麺処
ゆったり広くて、落ち着く雰囲気の店内。 蕎麦は店舗毎に蕎麦粉をひいてるそうで、店先には石臼があります。蕎麦、うどん、天ぷらなどが中心の和食ファミレス。 味噌カツ、手羽先、味噌煮込みうどんと言った、名古屋めしもメニューにチラホラありますが、概ね一般の和食ファミレスとほぼ同じ雰囲気。 頂いたのは、かつ鍋定食(税込約1500-)。トンカツの玉子とじ、ご飯、麺類、茶碗蒸しがセットになった定食です。麺類は蕎麦orうとん、冷たいor暖かいが選択できます。蕎麦が売りのようなので、ザル蕎麦を選択です。 固形燃料の鍋に自分で卵を溶き入れ、程よくなるまで煮込みます。鍋に火が通るまで、先にお蕎麦をいただきます。 蕎麦はファミレスとしてはかなり良い出来。蕎麦つゆはしっかり蕎麦つけてちょうど良い薄めの味付け。後で頂いた、蕎麦湯は蕎麦粉を入れて調整してるんだと思いますが、一般の蕎麦屋と遜色無いですね。 茶碗蒸しも、海老や鶏肉が入り、硬さもちょうど良く、火も良く通ってます。 カツの方は思ったより大きく食べ応えあります、カツ自体は既製品ぽい仕上がり。
所沢街道沿いに佇む、東村山名物の黒焼きそばが食べられる本格中華料理店
駐車場のある郊外型の店舗ですが、昭和な街中華のような雰囲気のあるお店です。 大箱のお店ですが、休日のランチはほぼ満席で、古びた不安な雰囲気の店構えとは裏腹に活気のある店内。客層は若いファミリーから年配の方まで様々。 メニューも豊富でなにを食べれば良いか迷います。妻と2人でシェアしながらいただく事に。先ずは、東村山名物として売り出している黒焼きそば。イカ墨を使った焼きそばです。 黒焼きそばは野菜がたっふりでボリューム満点。見た目がイマイチですが、イカ墨の旨味が感じられ、それなりに楽しめる味です。 更に、醤油ラーメンと半炒飯も頂きました。半炒飯はほぼノーマルサイズでスープ付き。具は少なめですが、しっとり系の美味しい炒飯。 醤油ラーメンの方は、江戸前蕎麦の用に、醤油が濃いスープ。バラ肉の焼豚が懐かしい味わいで、素朴なラーメンです。 周りを見るのどの料理も量が多いですね。安くてお腹いっぱいになれるお店です。 #ラーメンは背徳の味