更新日：2024年11月09日
煮干しラーメンの完成形が味わえると評判のお店
お昼時を外れていたので、すんなり入れました。 感じの良い店主さん、店員さんが笑顔で迎え入れてくれます。 ◆煮干 1200 をオーダー。 程なくして着丼したラーメンは美しいビジュアル。 茎わかめが入っているのが珍しいですね。 スープは鰮が効いていてかなり苦味を感じます。 これ個人的には新しいなぁ好き。 チャーシューも脂少なめでレアめで美味しい。 メンマは太くて歯応えしっかりタイプで好きなやつ。 連れの背脂煮干しの方は、麺が中太縮れ麺で背脂たっぷりの燕三条系。 これも美味しかったです。 いやー良き煮干し補給ができました。 ごちそうさまでした！ #私の煮干コレクション
横山町にある八王子駅付近のラーメン屋さん
乗り換えが八王子だったので、八王子ラーメンでさくっとランチをばー！ こちらのお店は、11:00〜27:00の通し営業なので、便利ですね♪ 店内は、カウンターとテーブル席ですが、入口からだとお客さんがいるのかわかりません。 入ったところに食券機があり、お客さんがいるかも確認できるので、入ってみてのお楽しみですね笑 初回だったので、デフォルトのラーメンでお願いしました。 しばらくして着丼。八王子ラーメンの特徴である玉ねぎのみじん切りがトッピングされた醤油ラーメンです。 この玉ねぎのシャキシャキ感が好きなんですよねぇ^ ^ 途中でお酢を入れて、味変させ、完食です！ ご馳走様でした(￣人￣)
No.1011【さっぱりとライトな鶏白湯ベースの赤くて辛い麺‼】 「鶏白湯 白」で「赫チャーシュー麺」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：12時7分 ◆並び：無し ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「赫チャーシュー麺」…
蕎麦もお酒のアテもおいしい、落ち着いた雰囲気の明治創業の老舗蕎麦屋
八王子にあるお蕎麦屋さん 小平さんに伺いました。 この日いただいたのは 天せいろです。綺麗な更科そばでつゆはかえしが強すぎないたっぷりつけても美味しいタイプでした(o^-')b デザートは秋らしく柿を出してく…
今週木曜の1杯、八王子の『麺処ますや』で牡蠣白湯ラーメン♪帰省ついでにランチにこちらへ。 牡蠣の旨味がしっかりとある鶏白湯ベースのスープに喉越しの良い麺がよく絡みうまい(^^)q牡蠣の主張が強すぎずバランスの良い1杯です。 カットレモンが良いアクセントになりますね♪ 美味しゅうございました<(￣︶￣)>
No.1093【香りの黒胡麻、コクの白胡麻。ここの担々麺なら私はパンチのある白が好き！】 「担々麺 微風」で「汁なし担々麺 濃厚」「肉増し」「半ライス」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：11時49分 ◆並び：無し ◆…
2時から八王子の外れの方で用事があるので八王子駅で早めのランチを取ることにしました。 久々にお店のラーメンが食べたくて、二郎系や家系の店の前を何度も通ったのですが、いざ店を目の前にするとそこまでモチベーションが上がらず…。 ガッツリ系のラーメンに抵抗感が増してる今日この頃、足を伸ばして甲州街道沿いのあたりまで歩いてたところ、久しく食べてなかった鶏白湯ラーメンのお店を発見したのでお邪魔しました。 八王子には駅南口の方にものすごく美味しい鶏白湯ラーメンの店「れんげ」さんがあったのですが、新型コロナの影響で今もまだ休業されており、久々の鶏白湯に少しワクワク。 さて、今日私が注文したのは（どこぞのcm風）味玉ラーメン大盛りです。 まずスープを飲んでみると、比較的あっさりした鶏白湯で臭みもなく、するするといつまでも飲んでいられます。 麺は細かいつぶつぶが見えたので全粒粉の麺でしょうか、細麺でスープに良くマッチしています。 麺をある程度食べ進めたところで白胡椒をふりかけ、店員さんに声をかけておろしニンニクを少し入れてみました。
