更新日：2024年11月03日
中国大連に本店を構え10店舗以上展開する人気きのこ鍋屋が日本に初上陸！
ランチの【キノコ鍋】セット、 予想以上に満足度が高かった！ 舞茸のアイスにも挑戦しました。 店名は「ホーシェング」と読みます。 鍋のスープは、キノコを28種類も使って作られたもの。 キノコの旨みの塊。 僕、キノコの名前を空で言ってみたものの、 とても28個も出てこず。 そのスープに、３種類のキノコや 「花びらキノコ」と言われるものを投入。 タレは、お店の入口付近にあるブースから 好きなものを取ってこられます。 まずはお店おすすめの３種類を作るのが 良いと思います。 どれも良かったけど、 パクチー＆ゴマダレが個人的には一番うまかった！ 色んな味でキノコを食べられるので、 お腹いっぱいキノコを食べられました。 キノコでお腹いっぱいなので、 満腹だけど重くはない。 すごく快適な満腹感。 お肉や海鮮もついてきますが、 もうとにかくよく煮たキノコが美味しくて夢中。 最後は麺で締めます。 キノコの旨みでゆがく麺最高。 今回は別注文で、キノコアイスも。 メニューには舞茸の香りと。 大丈夫かこれと。 恐る恐る一口頂きましたが、うまい！
