更新日:2023年06月23日
淡い色味に酵母感があって、日本酒スパークリング?って思ったくらい。泡がきめ細かくてスルスル飲める! これ出てきたのはお値段的にも嬉しいかも。 * すぐ出る系おつまみ 乾杯に合わせて、丸ごと冷やしトマト、ブロッコリーのおひたし。 このトマトが、この先も料理の合間でリフレッシュできて良い仕事します。ブロッコリーのお浸しは少ししょっぱめ。お酒がすすみますね。 * 牛たん3種食べ比べ 先・中・元の部位別の食べ比べ。タレ漬けで焼いてあります。部位によって厚さもそれぞれで、一番なじみのある薄切りのたん先から、脂ののっている厚めのタン元までそろうのは嬉しいですね。 * 牛タン月見つくね 牛たん入りのつくね。鶏のつくねとはまた違った濃厚な味わい。黄身を絡めていただきます。 * 黒毛和牛もつ焼き 黒毛和牛フェアのメニューから。臭みのないもつがジューシー。 脂をまとった野菜がまたうまい。 * 茹でたん シンプルに茹でたん。ホロホロと崩れるほどの柔らかさ。スープまで美味いやつ。 * ネギたっぷり!ハラミネギ玉照り焼き タレ焼のハラミにたっぷりのネギと卵黄。この焼きタレが卵とよくあう。
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