更新日：2022年02月22日
山形牛のハラミやカルビがリーズナブルに食べられると評判の炭火焼肉屋
コロナ禍で閉店されていたり、ランチにうかがうと店休日だったり。なかなか縁がありませんでした。今日はやっと入店叶いました。 入店と同時に店主と思われる男性が、オススメの「松阪牛特選ハラミ」と「うす切りザブトン」の説明を延々とされます。なかなか席を案内いただけません。もうそろそろいいでしょうか？ ご丁寧な説明後やっと席に着けました。とりあえず生ビールと 『上タン塩 1,200円』 『和牛カルビ 1,080円』を注文。 すかさず店主がまた「松阪牛特選ハラミ」と「うす切りザブトン」を猛プッシュ。 そんなにおっしゃるなら『松阪牛特選ハラミ 2,300円』をお願いします。高いけどね（笑） 『チョレギサラダ 250円』も注文。野菜も食べなきゃ。 「上タン塩」はカチンカチンに凍っています。綺麗な色のタン塩です。網に乗せるとすぐとけました。レモンを絞って食べるとシャクシャクの歯応えで旨い。早いけどもうたまらずに白ご飯注文！ 続いて「和牛カルビ」。綺麗な霜降りで上質な肉質。こちらのお店では安価な部類に入りますがメチャメチャ上質な感じ。
住宅街にあるまさに隠れ家な店
ランチのステーキがあるのを知ってずっとマークしていました。ひっそりと住宅街の中にある立派なステーキ屋さん。もしくは鉄板焼屋さんかな。 ランチの輸入牛のサーロインなら1,600円でいただけます。和牛になるとちょっと高くなります。ちなみに特選和牛なら4,000円で極上黒毛和牛なら5,000円。 店内は大きな鉄板をぐるりと囲むカウンターの席が三つあります。コロナの影響か先客は年配の女性客一人だけ。 メニュー表の表に「日替わりステーキ」を発見。内容を訪ねると「輸入牛のセットにプラス400円で小松菜のソテーと魚がつきます」とのこと。それではそれでお願いしましょう❗ 私の目の前の鉄板でまずは白身のお魚を焼いてくれました。同時に小松菜のソテーも。こんがりと鉄板で焼かれたお魚は結構濃いめの味付けで美味しい。ビールが欲しくなりますが我慢。小松菜も濃い味で旨い。白いご飯が欲しくなりますがまだ来ません。 次に結構厚めの輸入牛ともやし。輸入牛は130gの表示がありました。輸入牛は一口大にカットして登場。やや歯応えを残して程よい固さ。これも濃い味。白いご飯が進みます。
