更新日：2025年04月10日
念願叶って 喜玖蔵さんへ行くことができました〜 一見さんお断り 電話番号と住所非公開 住所は載ってるけど( ´_ゝ`) きのこ鍋を食べに なにかのスープが初めに来て キュウリと貝柱の和え物が来て トマト卵炒めみたいなのが来て 噂通り 美味しい餃子が来て お鍋がきたと思ったら そのお鍋に水餃子入れて 先に水餃子食べて からのきのこ8種のお鍋を めーちゃーくーちゃーおーいーしー 一杯づつよそって頂き、 二杯目は、お酢がたっぷり入った酸辣湯風に そのあと、豆乳と胡麻ペーストを入れて 豆乳胡麻坦々麺を作ってくれます♬ 4種の辣油と 花椒で味変が楽しめます。 餃子の時に この辣油が出てくるんだけど、 4種を全部混ぜた辣油もまた美味しい。 腸内デトックスにもなりました。笑 最高だー。 帰りにお名刺頂けるので 次回から予約出来るんだ〜 るんるん お品があるお客様ばかりで テンション終始高かった 美しい店員さんもいた♡ 7月から9末まで 軽井沢のお店だそうです。 軽井沢も行ってみたいな〜 オーナーは、フレブルの喜玖蔵くん だそうです。笑
六本木駅1a出口から徒歩10分ほどにある高級中華料理屋 グルメ仲間にお誘いいただき予約困難店に伺うことができました 隠れ家のような佇まいで店内はカウンター6､7席のみ シェフの對馬さんは元自衛官なんだとか！ 完全予約制のおまかせコース ○料理 ・蛤の上湯スープ ・虎河豚白子のフリットと桜エビ ゴマソース ・キャビアの冷製ビーフン ・サクラマスと菜の花の春巻き ・本マグロの刺身、菜の花とほたるいかのごま和え ・フカヒレステーキ、黄ニラ上湯スープ 香港黒酢で味変 ・プーアル茶ごはんのトリュフ玉子乗せ ・漢方ブタのチャーシュー ・青糸海苔と有明海苔の上湯ラーメン ・中国紅茶(金駿眉(きんしゅんび)) ・マスカルポーネアイスのストロベリーソース掛け ○お酒 ・青島IPA 料理すべてが洗練されていて大満足の内容でした！ ちょっとペース早めだったけど(^^) SNS等で気になっていた見た目にもインパクトがある”キャビアの冷製ビーフン” 塩味の塩梅が絶妙で美味しかったー(^^)！ グルメ仲間に感謝です(*^_^*) また機会があれば伺いたいですね！ #六本木駅『對馬』 Name：Tsushima The nearest station is #Roppongi Amount of money：¥50,000/Per person Waiting time：Pre-booked High-end Chinese restaurant in Motoazabu.
ここの広東料理が舌にめっちゃ合いました（ ; ; ）♡ お、おいしい〜〜〜〜＞＜♡ どのお料理も 素材を丁寧に扱っていることがわかるものでした。 どのお料理もお上品。 そしてどれもおいしいのですが 山海珍味の極上スープは特にお気に入りです。 なんでも塩や砂糖は使用せずに 食材の旨みと塩っけだけで味付けしているとか。 一口飲めば、器が一瞬で空っぽになります笑 個人的なことなのですが… シェフの安達一平さんの雰囲気が ふんわり優しそうなのが好印象でした。 「人柄が滲み出る」て、 こういうこというのかな〜〜〜 なんて食後のお茶を飲みながら考えてたり…笑 また絶対に行きたいお店になりました！ 季節が変わるのが楽しみです♡ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 【季節食材のおまかせコース】27,500円 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ❤︎すっぽん冷菜 ❤︎鯛白子の揚げ物 ❤︎ノレソレとくらげの和え物 見た目も涼しげ。 青山椒でさわやかに。 コリコリとした食感がくせになります◡̈ ❤︎赤茄子と腐乳の炒め煮 熊本の赤茄子。 ❤︎帆立と筍の海老味噌炒め ❤︎海老チョンファン 広東省の伝統的な料理。 スペシャリティ ❤︎山海珍味の極上スープ蒸し餃子 (お坊さんも垣根を飛び越える） 塩や砂糖は一切使用してないのだとか ❤︎名古屋コーチンのクリスピー揚げ ❤︎本日の野菜料理 クエのサテソース 土鍋仕立て ❤︎ホタルイカと落の蓋の炒飯 ❤︎香港式担々麺 ❤︎デザート 今まで食べた中で1番かも？ ってくらい美味しかった杏仁豆腐です。 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ご馳走様でした♡
一平飯店の夜バージョン 大皿料理
