更新日：2023年06月16日
乾焼餃子、マーボー春雨などがリーズナブルにいただける本格中華料理のお店
２月初めの森下ランチ。 約、２年ぶりの「興隆菜館」である。 前回に続き、日替わりラーメン&半炒飯にしても良かったのだが、ランチメニューの「蝦とイカの塩炒め」にロックオンされてしまいカウンターに座るやいなや注文してしまっていた…。 エビでも海老でもなく蝦と固く表記された漢字に、そこはかとない、中国4千年の歴史を感じ取ってしまったからに他ならない…。(*￣∇￣) 例によって、カウンターの前には数人の料理人が、１人客の老女を見下ろす状態で林立しているのだが、慣れとは恐ろしいもので、もう何とも思わないくらい平気になっている自分がいる。(*^▽^)/★*☆♪ やがて 「ランチ定食B 750円」が運ばれてきた。 エビとイカとシメジ、ネギ、人参を遥かに上回る大量のタケノコの塩炒めが軽い餡掛け状態で成立している。 見本にあった彩りの絹さやは割愛されていた…。(笑) 絶妙な火入れと濃すぎない塩味と滑らかな餡掛け。 かために炊かれたライスと優しい味わいの卵スープと共に完食した。 半日分の野菜は取れた気がする❗ #早い安い旨い #人気の中華ランチ #変わらぬ旨さ #杏仁豆腐も絶品
