更新日：2025年05月09日
関西の味から新橋の味へ
なんだかんだ東京 ❷-5 大阪と関係が深くなる可能性があるという後輩と飲もうと、旧友から朝連絡が入った。 会社の 1階で集合して、どこに行くのか教えてもらえないまま、新橋『 TAKOBIVA 』にたどり着く。なるほど大阪繋がりね。 まさに「たこ焼き」専門店で、そのたこ焼きがアツアツ、ウマウマだった。 いろんなバリュエーションがあって、「ボンゴレビアンコたこ焼き」が、白ワインとのペアリングで抜群の美味しさだった。 そういえば、昔、この旧友から、たこ焼きの返し方を学んだことがあった。千枚通しでひっくり返すんじゃなく、ただ回せばいいと。うん、懐かしい。 ただ、この後、たこ焼き屋を4軒ハシゴすることになろうとは、後輩も私も予想出来ていなかった… (^-^)
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