更新日：2023年08月12日
赤羽、王子神谷駅からタクシーで行ける距離のうなぎが食べられるお店
焼鳥屋の串でももを食べたらその店の肉の質と職人の腕が分かる、と勝手に思っている。（枝豆の茹で具合も同様）ここは鰻屋なのだが焼鳥も売りの店。鰻屋だから串はタレがおすすめだが、あえて塩で注文。ももは焼き色は付いてるがやわらかい。焼きすぎると表面の^_^水分が飛んでしまいもも肉でも胸肉のようなパサパサ感が出てしまうが、見事としか言えない。ハツも美味し。鮮度もあるかな。ひと通り塩を味わったのでタレに移行する。美味し。締めに鰻の肝をいただいた。焼鳥屋でまた行きたいと思う店に出会ったのは、博多の皮を知った時以来か。
