この時期はチョコレート祭り♬
個人的に大好きな「PRESS BUTTER SAND（プレスバターサンド）」。
初めて東京駅に登場した時の衝撃は今でもよく覚えています。
今回、頂いたのは「PRESS BUTTER SAND ソルティキャラメルショコラ」。
まず目を引くのは２色のクッキー。
バターを贅沢に練り込んだバタークッキーと、チョコレートを練り込んだチョコレートクッキーのバイカラーです。
このサクサク食感がたまりません。
この２色のクッキーに挟まれたクリームも２層に。
ソルティキャラメルとショコラバタークリームとの２層の組み合わせも絶妙。
ソルティキャラメルは、キャラメルの深いコクにほのかな塩味がアクセントとなり甘さとのバランスに深みと余韻を感じます。
ショコラバタークリームは、エクアドル産のカカオ豆を使ったカカオ分43%のクーベルチュールをたっぶり使っています。
以上、甘さと塩味が絶妙に調和し、まろやかで贅沢なハーモニーを楽しめる、「PRESS BUTTER SAND ソルティキャラメルショコラ」でした。
