更新日：2024年09月27日
東京の下町・根津にて古くから地元で親しまれている蕎麦の名店
[今朝の鷹匠.1] せいろ(990) 前前前職の先輩から朝営業やっているよと教えてもらって根津の鷹匠へ単騎突撃 路麺店訪問の経験豊富な私ですが、初めての店に行くときはいつも震えます。 せいろをお願いしました。 おそばの香りと喉越しが良くて美味しかったです。薬味のネギと辛味大根もいい味を出していていました。蕎麦湯も濃厚で朝からいいもの食べられました。それと同時に私の路麺四天王もこの半分以下の値段で天ぷらも乗せて旨いそばを提供してくれるので有難く思いました。 店員さんの感じもよく、客層は池波正太郎ごっこ中の初老のおじさんと、このあと鶯谷の信濃路で午前中から飲むんだと楽しそうに話すおじさんがいて、礼節を失うことなくくだけていて良かったです。 #早朝鷹匠倶楽部 #路麺ファースト #そばが朝食
文京区にある千駄木駅近くのそば屋さん
本日は久しぶりのなか卯さんで朝ごはんを食べました。 モーニングメニューもありますがタッチパネルで、蕎麦うどんを見たら美味しそうなのを発見。 パネルで選んだのはカレーそばと追いご飯とこだわり卵のセット。820円。 これはカレーそばを食べながら卵かけご飯を食べてもいいですが、必ず余るカレーのつゆにご飯と卵を入れてカレーのおじやにして食べるんだそうです。 和出汁が効いたスパイシーなカレーは食べてて笑みが溢れるほど美味しいです。 そしてもの凄く熱いです。 具は豚肉、油揚げ、ねぎで蕎麦は柔らかめの二八蕎麦。 最後はご飯をかけて全て食べ切りましたが、また食べたくなる癖になる蕎麦でした。
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