季節のコース
全国各地とフランスから取り寄せた旬の食材を使ったコースです。
内容はその日の食材によって変わります。
- コース料金
- 8,800円(税込)
- コース時間
- 2時間30分
- 予約可能人数
- 1〜4名
- 予約受付期限
- 当日
- 予約受付時間
- 17:00〜20:00
- コース内容
- コース内容はある日の一例となっており、季節によって料理内容は変化していきます。 1.ズワイガニと帆立のグージェール 人参とマンチェゴチーズのムースと全粒粉クラッカー 2.トマトの一皿 トマトムーストマトのジュレ、北海道産ミニトマト 3.北海道十勝産ノーザンルビーのヴィシソワーズ 4.瀬戸内海産小ヤリイカのファルス、水茄子のサラダ 5.岐阜県長良川鮎のポワレ、クレソンのソース 6.フランス ヴァンデ産鴨胸肉のロティ 7.山梨県桃のコンポート、キャラメルサレのアイス コーヒー又は紅茶・ハーブティー