上野の雑踏を抜けて地下へ降りると… ジュウッッ！！と耳に飛び込んでくる、あの音。 そう、肉だ。肉が呼んでいる。 席につくと、目の前には鉄板から立ち上る湯気。 予約限定の はみでるTボーン。 これがまた…本当に“はみ出てる”。 ステーキというより凶器のサイズだ 一口切ると、肉汁がスッとあふれ、 噛むごとに“あ、今日ここ来て良かった…”ってなる旨さ。 赤身とサシの甘みが共存してて、これはもう事件。 さらに和牛ハンバーグ×和牛ステーキのコンボ。 クリームソースをまとったハンバーグとステーキはふわっと柔らかい そして地味に感動したのがトッピングのエビフライ。 サクッと軽くて、タルタルがまた罪深い。 横の目玉焼きがバウンドするために存在している… そんな相性の良さ。 ソーセージはバキッと弾けて肉汁が襲ってくる。 「肉のテーマパーク」ってこういうことだ。 上野で “肉を浴びたい日” が来たら、 ここに駆け込めば間違いない。 胃袋が歓喜して帰り道ずっと幸福感が残る店だ ビフリパ -BEEF REPUBLIC- 050-5597-2579 東京都台東区上野4-5-6 ウィズビル B1F
