とにかく濃厚な＜積雪カルボナーラ＞は絶品！おススメ！ 渋谷駅から徒歩5分ほど。道玄坂にあるワイン酒場さん。 本日はランチで来店。 熟成チーズともっちり生パスタの「積雪カルボナーラ」（サラダ・白ワイン付き1,980円）をオーダー。 名前の通りチーズが積雪のように大量にチーズがふりかけられたカルボナーラが登場。 そこに半熟の大分県産濃厚卵「龍のたまご」を投入、見た目だけでもとにかく濃厚。 味も生パスタは淡路島産「モッチリーニ」を使用、もっちもっちでチーズと卵の相性もバッチリ。 燻製ベーコンも厚切りスモーキーで塩っけのパンチが効いた味で大満足。 他店では珍しいポテトチップスのトッピングも良い感じでしたね。 濃厚カルボナーラ好きにとってはベストでしたね。 ポイントカード（紙製）も毎回提示でランチはソフトドリンクサービス、ディナーはお会計10％OFF。7ポイント貯まるとランチ1食無料、ディナーはボトルワインorマルゲリータ1枚サービスとのことです。（24年1月現在） しばらくリピートしたいですね。
