更新日：2023年02月06日
黒生地のオリジナルシカゴピザが食べれる隠れ家ダイニングバー
おそらく来店した人が全員注文するであろう一品がこの黒生地のシカゴ風ピザ。チーズの量がとんでもなく映えですが、わりと重さがなくサラッと食べてしまえる感じに仕上がっています。 アメリカでシカゴピザ発祥のお店に行ったことがあるのですが、そことの違いは生地のモチモチ感でした。シカゴピザといえば、キッシュのようなタルト生地で具がモリモリで鍋ごと提供されるのですが こちらはチーズモリモリなので、掴みやすさと相性を考えて、このようにもっちりした生地が合っているなと思いながらモグモグしておりました。一度ぜひご堪能あれ。
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