渋谷にある生肉が食べれるお店、七賀瀬。
生肉刺しや創作料理が手軽に楽しめるお店です。
特に、飛騨牛A5ランクの肉刺しはぜひ食べてほしい1品です。
飛騨牛のA5ランクは、きめ細かい霜降りが美しく、噛むたびに広がる甘みと旨味が格別です。
薄切りにしたもも肉を生の状態で、甘味ある醤油でいただくシンプルな食べ方でありながら、その肉本来の美味しさが楽しめます。
個人的にまだ生肉を手軽に食べられた時の、焼肉屋の新鮮なロース肉とご飯で楽しんでたことを思い出します。
この飛騨牛のもも肉は、口の中でとろけるような食感はやっぱり好きです。
その他、お肉料理だけでなく、少しひねった創作料理もたくさんあるので、あれもこれもと頼んでしまいます。
エイのレバーとか初めて食べました。珍味ですね。
最後に飛騨牛がたっぷり入った釜飯もぜひ楽しんでもらいたいです。
お肉好きにはもちろん、創作料理とお酒を楽しみたい人にもオススメです。
七賀瀬 桜丘本店
東京都渋谷区桜丘町16-9 渋谷DKビル 1F
#生肉
#創作和食
#渋谷グルメ
