渋谷駅から徒歩5分、スペイン坂をのぼった先にあるオーガニックレストラン。
外観は控えめながらも洗練されていて、扉を開けるとふわっと木の温もり。キャンドルのような灯りがテーブルを照らし、店内は静かで心地いい空気感。隣の会話が気にならない配置も好印象で、「ゆっくり食事を味わう」ための空間が完成しています。デートや自分メンテナンスの夜にぴったりです。
このお店を手がけるのは、日本にオーガニック外食文化を根付かせた先駆的ブランド。無農薬・無化学肥料野菜、ヴィーガン、グルテンフリーを軸に、「食べること＝未来への投資」という明確なコンセプトを貫いています。健康志向なのにストイックすぎない、そのバランス感覚が支持され続ける理由です。
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◆ 「食べてキレイに」プリフィックス（ディナー）【3,800円】
・栗と牛蒡のボタージュ
最初の一皿から完成度高し。栗の自然な甘みがとろ〜り、そこに牛蒡の香ばしさがじわっと重なります。余計な油脂感はなく、体のスイッチが静かに入る感じ。夜でも罪悪感ゼロです。
・玄米生パスタ ヴィーガンチーズカルボナーラ
もちもちの玄米生パスタに、ヴィーガンチーズのコクがしっかり絡みます。豆乳ベースなのに物足りなさは皆無。黒胡椒がピリッと効いて、ワインが欲しくなる完成度！
・No フィッシュ＆チップス 発酵ディップ添え
見た目は完全にフィッシュ＆チップス。でも中身は植物性。衣はカリッ、噛むとふわっと軽く、発酵ディップをつけると旨みがぐっと押し上がります。揚げ物なのに胃が重くならないのが最大の驚き。
・本日のデザート
甘さ控えめで素材感重視。ディナーの締めとして完璧で、「もう少し食べたい」余韻を残すバランスが秀逸です。
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ディナー利用で感じたのは、「美容と満足感の両立に本気」ということ。コースで3,800円という価格も、この内容ならむしろ良心的。外食で整う、という新しい選択肢を提示してくれます。
デート、女子会、1人でのリセット時間、どれにもハマる万能さ。夜の利用もかなりおすすめです。
ごちそうさまでした✨
