
【〆は豚骨ラーメンで…】 信州上田からの一時帰宅のタイミング、日本酒三昧の夜を飾る締めは豚骨ラーメンが食べたいと思い、豚骨ラーメン?のチェーン店の『博多天神 渋谷南口店』さんへ初めてお邪魔しました♪ 新宿にある同チェーン店には何回か行ったことがありますが、こちらのお店は今回初めて! 博多天神さんのスープは、圧力鍋を使い、豚骨を3時間半ほど煮込んでるそうです。だからかは分かりませんが、骨の髄まで溶け込んで牛乳のように真っ白なスープです♫ 多少薄めな味付けですが、飲んだ後にはピッタリの味付けだと思います。困るのが替え玉1回無料なので、その案内をみたら最後、絶対に替え玉を頼んでしまうことです…汗 案の定、この日も麺硬めで替え玉を頂きました。あと、このチェーン店の特徴であるきくらげの千切りもシャキシャキして美味しかったです(^^)