
【塩気と旨味のきいたシンプルな石窯焼きピッツァ】
渋谷スペイン坂に構える、石窯で焼く本格ミラノピッツァのお店。
ロッジ風のかわいい店内で、スペイン坂からは迷路のようなアプローチ。
テラス席はまるで路地で過ごしているみたい。
そんなお店も、1997年オープンと渋谷ではかなり古参。
店内はゆったりとした空気が流れていて、変化する時代を見続けているのでしょうね。
ランチに注文したのはブレザイオーラ(1300円)というピザ。
鹿児島県産 A4 黒毛和牛・オリーブオイル・オリジナルチーズとのことですが…
32cmクラスの結構なサイズにビックリ!
そして、生地はうすめでカリッカリのクリスピーな焼き上がり。
塩漬けのお肉もチーズもカリッとしていて、塩気と素材の旨味がしっかり。
シンプルな美味しさは、ありそうで珍しいタイプかも。
もっと標準的な仕上がりと思っていただけに、嬉しいほうに意外な出会いです♪
ランチには種類豊富でボリュームあるサラダもセット。
おまけ以上の充実っぷりで、しっかりと野菜摂取。
食後のセットコーヒーはちょっと煮詰まってる感じだけど、でもワイルドでよし。
これだけの内容でこの値段は、今どき貴重です!
表にメニューが出てなくて値段も分からないためか、お客さん少なくてゆっくり過ごせました。