渋谷 すし・魚料理 でおすすめのお店

海鮮と日本酒がメインのお店 なにより渋谷駅からこんなに近くて、味のあるお店があったとは！ しっぽりやってるひとり客もいて、とてもいいお店でしたー。 刺身の盛り合わせは間違いなく必須です

昨夜は渋谷のセルリアンタワー 鮨以とう 一貫へ 食事はどれも素晴らしかったです オープンして一周年というので 皆んなで乾杯しました こんな楽しみかたも良いですね #渋谷 #セルリアンタワー #鮨 #以とう #一貫 #鍋島 #LouisRoedererCrystal2008 #一周年おめでとう

桜丘界隈。名古屋のお店。日本酒もあり天ぷらも美味しい。季節のお品もある。 #カジュアルデートに使える #日本酒

#Retty初投稿 【カジュアルな鰻店のボリューミーなうな玉重】 9/3にオープンしたうなぎ屋さん。 最近みかけることの多い、低価格で鰻重を提供するスタイルです。 渋谷以外にお店は無さそうなので、そのうちチェーン展開するのでしょうか？ ランチに注文したのは、うな玉重（2000円）。 鰻の量は1/2尾と書かれているけど、他のお店より多いんじゃないかな。 ふんわり肉厚で、思ってたよりも美味しいかも。 軽く甘めなタレに加え、鰻重特有の香りもします。 老舗店や本格店のタレの深みある味わいには敵わないけど、値段を考えると充分でしょう。 そして、一緒に添えられた出汁巻き玉子。 たまごを4個使っているそうで、軽い甘さと出汁の効いた風味。 ふんわりぷるんぷるん食感がいい感じです。 でも、鰻と出汁巻きってどうやって食べるんでしょう。 一緒に口にする？ 誰か教えて！

◆◆飲み放題付　A5黒毛和牛すき焼き鍋コース　4,500円 ◇赤いレモンサワー 色が鮮やかで ジュースのような軽いサワー ◇いぶりがっこチーズとうずらの醤油漬け ピンクペッパーが可愛いし 良い香りのアクセント ◇海鮮サラダ イクラが沢山乗って　豪華なサラダ ◇お刺身三点盛り サーモン、マグロ、鰤の３種類 特にサーモンが脂のってて美味しかった～ ◇タルタル魚南蛮 チキンじゃなくてお魚って珍しいですねー ◇大山鶏の柚子胡椒焼き たっぷりの柚子胡椒が美味しかった～ ◇A5黒毛和牛すき焼き鍋 メインのお鍋が出てくる前に お友達はもうすでにお腹いっぱいになっちゃたよ～と 私が　いっぱい食べましたｗ サシが入った良いお肉、やわらか～ さらに　 キノコや春雨、お野菜がたっぷり 生卵にくぐらせていただきます。 〆はちゃんぽん麺で　ホントにおなかいっぱい ◇デザート 最後は　一口ケーキまでついてました とってもコスパの良いコースでした

食べログより予約しました。貝づくし、海鮮づくしで最高でした◎お通しからおいしく、その日の貝の仕入れによっておすすめメニューも変わるのでまた行きたくなります。おいしそうなメニューがたくさんあっていい意味で食べきれないのと、お茶割りが本格的で良かったです。紅茶割と緑茶割美味しかったです◎

今日は僕にとっての晴れの日。 会社からむかえる気軽なお祝いランチは、渋谷で36年続く老舗の寿司処博さん。 こちらの超お得なランチメニュー、ちらしのテンゴを頂くことにします。 お店に入ると、結構な数のお客様が先客で。 僕はラテン系の音楽に耳を傾けながらカウンターに座って、大将が寿司を握るのを見ながらメニューを見ます。 あれ？？？注文するはずのちらしのテンゴが無い。 にぎりはあるのにちらしがないので、大将に聞くと安定供給のために値段少し上げて 特盛りちらしに変更になったと言うことでした。 ですので特盛りちらしを注文します。 残したら罰金ね〜の言葉と同時に出てきた、特盛りちらしはお値段以上のクオリティー。 150kg級のマグロのトロで、このとろなんかお寿司で食べたら1貫1500円はくだらない代物ですよ。 お刺身を掘り起こしても中々酢飯が出てこないほど、たっぷりのお刺身でいっぱいです。 見は柔らかく脂が乗りまくりで本当に美味しい。 ごちそうさまでした。 幸せなハレノヒランチで最高です！

会員制(?)の鮨店のお誘いを受けて初訪問。 こちらのオーナーは鮨マニアなInstagramerで、オープン当初は有名店出身の親方を迎えて多いにバズったが、2代目に変わってからはとんと情報が出てこず気になってました。 メニューはおまかせ1本で軽くつまんでから握りに入る構成、この日の内容は以下。 ---つまみ--- 茶碗蒸し 富山蛍烏賊 ミンク鯨 メカジキ 真鯛のクリームコロッケ ---握り--- 明石真鯛5日 本鱒 墨烏賊 赤身漬け 中とろ 大とろ 小鰭 針魚 春子 〆鯖 山赤貝 海老 うまき 雲丹 金目鯛出汁 ---------- 季節感ある桜色の茶碗蒸しは鰹節の出汁アタックがしっかり。 蛍烏賊はその場で叩いてなめろうに、葱香と味噌のアタックが強烈で蛍烏賊自体の旨味も強くつまみの中では出色。 ミンク鯨は塩と胡麻油でレバ刺風、鉄分が強く鯨の癖は胡麻油で中和していて食べやすい。 メカジキは腹の部位を使用、レアで歯に弾力を感じる火入れで脂乗りも十分と白米が食べたくなるが、日本酒で我慢(笑) おかきを纏った料理は真鯛のクリームコロッケ、香りはおかきながら一噛みで鯛を感じる味わいでベシャメルの主張もしっかり。 握りに入る前にシャリ玉を味見、もっちもちなテクスチャーで膨らみある味わい。 明石の真鯛は5日寝かせていて旨味の爆弾！ 昆布不使用とのことだけど、鯛だけでここまで旨味を出せるの？って不思議に思う。 続く本鱒は本日仕入れ、ツルッとむっちり弾力で鮮度の良さを感じて風味も強い。 墨烏賊はパッキパキ、塩で甘味を引き立たせる印象。(置き方は墨烏賊なのでw) 鮪はやま幸さん、赤身漬けはしっとりきめ細かいテクスチャーで味付け海苔のような印象でめちゃ美味。 中とろは脂と共に若さを感じる味わい。 大とろは海苔感が強く、ほんのり感じる筋の部分が旨味のアクセントで握りの中では本日の出色。 小鰭は磯アタックからの円やかな酢が後追いし、酢が馴染んだ味わい。 針魚は閂サイズ、つるっと食感に昆布の旨味。 春子鯛はしとっとややふわふわで味の余韻が長い。 〆鯖は手巻きスタイル、咀嚼で崩れて溶ける身は脂乗りがすさまじく、海苔に負けないインパクト。 赤貝は肉厚でしゃくしゃくザクザク、瓜感より磯の風味が強くて幸せを感じる。 海老は旨味より甘味が勝った味わいで至福。 うまきは熱々で登場、出汁と甘味を感じてめちゃ美味。 雲丹はナッティで甘すぎずねっとりテクスチャー。 〆は金目鯛出汁のにゅうめん、上品な味わいでコースの締め括りにピッタリ。 仕入れにも拘った握りはどれも悶絶もの、これが流行らないのは不思議で仕方ないけど、初代の握りは2代目を遥かに越える内容だったのかな？ 流行とは逆のもっちりしたシャリを受け入れられる方は超お勧め。 オーナー様の御名刺も頂戴したし、また季節を変えてリピります！ #鮨 #寿司 #会員制 #住所非公開

9種の海鮮浪花寿司。 、帆立、サーモントラウト、焼穴子... キャラメルサイズ？の寿司弁当。 さらにごぼう入りいなり 満腹❣️ #渋谷#寿司弁当

【カウンターで握る本格寿司屋の豪華ランチにぎり】 日本酒と寿司と肴の和食屋さん。 寿司を握る様子を眺めながらのカウンター席だけでなく、奥には小さいながらも個室完備。 7/1からランチを始めたとのことで、早速行ってきました。 注文したのは上にぎり（1800円）で、握り9貫・巻物・お椀のセット。 カウンター席だと握りながら一貫ずつ順番に出していただけるのでしょうけど、個室ではまとめての登場。 迫力ありますね。 那智勝浦の中トロ・マグロに加え、尾長鯛、甘エビ、アジ…ネタが大きなうえに、豪華！ もちろん鮮度の良さもあるのですが、控えめに赤酢が効いたふんわりシャリが気持ちいい！ いやこれ最高っす。 巻物の那智勝浦のマグロかな？近海ものできっと冷凍してない生だよね。 「寿司屋の本気見せちゃいます」のテーマ通り、悶絶モノの美味しさでした！ お椀も、海老の旨味がしっかり出た美味しさに大満足。 一緒に行った人が注文してた海鮮丼も豪華すぎです。 間違いなくリピートするお店！ #Retty初投稿

表参道と渋谷の間にある「鮨一正」さん まだそんなに名前が知られている訳ではなさそうだけど、すごいおいしかったし、雰囲気と居心地の良いお店でした〜♪ 特においしかったのは 太刀魚、脂がのってました 椎茸握り！ 濃い味付けではないけれど旨味をこれでもかってくらいに感じました 炙り方に工夫がこらされていて抜群においしかったです 漬け握り、シャリとの間に焼き海苔を挟んでいて鉄火巻きを思わせる逸品でした 喉黒は炙り方、塩加減のどれも一級品 赤白2種類のシャリを使い分けていておいしかった〜 大満足です ◆季節のおまかせコース ・蛤の茶碗蒸し〜桜海老をのせて ・イサキの湯引き、泥障烏賊とこのわた、うるいのおひたし〜おしょうゆか塩を好みで ・雲丹ソーメン ・赤鯛、車海老〜生姜酢ジュレ ・太刀魚と春キャベツ〜山山葵、蕗味噌 ・カスゴダイ昆布締め握り ・墨烏賊握り ・白甘鯛握り ・小肌握り ・椎茸握り〜大葉 ・鳥貝握り ・漬け握り〜焼き海苔を挟んで ・大トロ握り ・喉黒と赤シャリを混ぜて ・毛蟹握り〜蟹味噌のせ ・雲丹軍艦巻き ・穴子握り ・浅利の味噌汁 ・宮崎マンゴー #鮨一正 #一正 #すしかずまさ #かずまさ #鮨 #寿司 #sushi #表参道グルメ #表参道鮨 #渋谷グルメ #渋谷鮨

観劇前にランチ。 サラダとオイスタースープつきのセットでした。 牡蠣はえぐみなくプリプリ、パスタも本格的で美味しい！ いいお店が見つかって嬉しい！！

究極の社畜を目指す街、渋谷で迎えたご褒美ディナータイム この日はプロジェクトディナー コースはあおなみお好み5種コース6,000円 飲み放題2,200円をセットして合わせたお酒はひたすら角ハイボール コースの内容は、先付二種、玉手箱～お刺身盛り合わせ～、アナゴの天麩羅、マグロユッケ、鯛飯、〆のお椀 選べる5種は、牡蠣刺し、マグロ、海老、ホタテ、牡蠣のかんかん焼き た、た、た、大変です お刺身がドライアイスに包まれて登場しました これでは写真が上手く撮れません でも問題ナッシングー、煙を手で払えばいいから 空間は明るく清潔で居心地がいいし、お刺身はとっても新鮮で旨味しかなくその他の料理も外れなし 鯛飯とお味噌汁で〆ると「自分は日本人で本当に良かった」と心の声が囁きます また一軒、この街で楽しい宴を開けた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感極大 #居酒屋 #海鮮居酒屋 #刺身 #牡蠣 #渋谷

【渋谷、唎酒師の若手女将が握る隠れ家的お鮨屋さん】 渋谷の隠れ家的お鮨の新店舗です。 道玄坂上のマンションの一室にお店はあります。 なかなか辿り着くのに迷うので、 早めに伺うのがいいかと思います。 20代の若手女将がお鮨も握り、唎酒師という看板。 握りとおつまみで8500円程度のコースです。 飲み物は別注ですね。 ●もずく酢 土佐酢ジュレ ●枝豆の茶碗蒸し ●鯛 ●漬けマグロ ●小肌 ●車海老 ●おつまみ盛り合わせ ・タチウオの八幡巻き ・卵黄の味噌漬け ・沢庵の金平 ・ホタルイカのバター醤油 ・ブリの刺身と葉にんにくのぬた ・炙りじゃこ天 ●スミイカ ●中トロ ●穴子 ●ウニ ●かんぴょう巻き ●赤だし ●酒粕アイス 愛媛ご出身らしくお料理には愛媛が散りばめられてる。 四国という括りではベクハイがありました。 お酒はほどほどに飲んで締めて1.1から1.2万くらい。 品数も多めですが握り中心に楽しむより、 つまみとお酒を楽しみながら握りも楽しむイメージ。 いつのまにか結構予約取りにくくなってそう。 冬に行ったのでまた再訪したいと思いました。 ごちそうさまでした。 #渋谷 #寿司 #鮨 #寿司こまち #隠れ家 #唎酒師 #日本酒 #愛媛 #リーズナブルな価格設定

伝統的な江戸前鮨にこだわるお店。 クラウドファンディングで有名な寿司屋だったが、再開発のため移転。 とにかき江戸前に拘りをもってかなりの時間を費やして仕込んでいる。 すべてのネタに仕事が施してあり、拘りを聴くのが楽しい。 10000円でつまみ一品と10貫ほどとコスパハロウィン懸念材料だが、それでも江戸前を感じるにはいいお店。

渋谷 鮨 スブリム TOKYO 麻布ミシュランフレンチ出店のお寿司屋さん
渋谷駅周辺あまりないカウンター寿司 住所 : 東京都渋谷区宇田川町32-15 ヒューリック渋谷センター街 4F-2 営業 : 11:30 - 15:0017:00 - 23:00 電話 : 03-6427-8427 渋谷に行く機会があったのでまたスブリムに寄ってみました チームラボの映像作品はまだまだ健在です 前回聞いてなかったですがこの映像一生同じものが流れないシステムで組まれているそうです まだ東麻布のフレンチにはいってないですがそのうち 今回は鮨スブリムに再訪です 今回は一番上の極みコースを食べてみました スパークリングワインから始まります 前回とまたメニュー構成が違うので楽しみです ・サーモンとカブのマリネ カクテルグラスに入ったマリネはオスが強すぎずちょうどいいです ・突き出しは胡麻豆腐、ホタテの時雨煮、さつまいも蓮根のレモン煮 どれもあっさり目の味付けでお酒の邪魔をしません ・ひらめ 新鮮ですっきりとした白身魚はとても美味しいです ・すみイカ 墨塩が絶妙に効いたはどたえの良いイカです ・アジ 綺麗に仕込んだアジは生臭さを全く感じず最高の味です ・ホタテ ご飯が見えなくなるほどの大きな帆立は食べ応えが抜群です ・大間本鮪中トロ 大トロといってもいいほどの中トロはとろけるような味わいでびっくりです ・お造り マグロとクエ　久々にクエが食べれて幸せです ・金目鯛 トリュフ塩がほのかに香るお寿司も新鮮で絶妙です ・しまあじ 今度はしまあじ　味の食べ比べもできます ・伊勢海老 さすが極みコースです、伊勢海老の握りは久しぶりです 歯応えもしっかりプリっとした甘い身が最高です ・大間本まぐろの赤身 トロも好きですがマグロはやっぱり赤身 すっきりとしたマグロを感じることができる赤身は最高です ・ゆで海老 伊勢海老の後に普通のエビも食べ比べられる幸せです ・煮あわびの小丼キャビア キャビアの柔らかい塩気があっさりと煮た鮑ととてもマッチしてずっと食べることができるほど美味しいです ・いくら 生くささも一切ないちょうど良い塩気のいくらはしつこくなくとても美味しいです ・最後は隣で鉄板焼きもしているスブリムのもう一つの得意分野 和牛とウニの手巻きです ウニとお肉、濃厚で上質な脂が締めにちょうどいいです ・赤だし 最後に伊勢海老出汁の赤だしでリセットさせてもらいます ・最後はデザートと共に抹茶のサービスも嬉しいです 前回来た時はオープンすぐだったのですが1年半経ってよりネタや味も鮮麗されて来てると感じれるほど美味しくなってました さすがミシュラン店出店のお寿司屋さんと感じることができました 渋谷のど真ん中にこんな本格的なお寿司屋さんがあるのは驚きですが逆に渋谷駅周辺で本格寿司をお探しの場合は必ず候補に入るお店だと思います 夜のお手頃コースも1万円でお釣りがくるセットもあるのでこれもいいですね くるたびに美味しくなっているお寿司屋さん また伺うのが楽しみです #ご飯 #ご飯記録 #ご飯日記 #食べるの好きな人と繋がりたい #食べ物 #食べ歩き #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい #名店 #隠れ名店 #フレンチ #刺身 #海鮮 #焼肉 #肉 #居酒屋 #酒 #shushi #寿司 #鮨 #ミシュラン #tokyo #東京グルメ #kyoto #京都 #shibuya #渋谷 #渋谷グルメ #鮨スプリム

幕開けは、季節を感じるあたたかい「ホタルイカの茶碗蒸し」から。ふんわりと鼻を抜ける磯の香りに、胃が優しく温まります。続いて運ばれてきた「もずく酢」を見て、思わず息を呑みました……。石川の岩もずくが器の中でたゆたう姿は、まるでモネの絵画のような美しさ。ジャキジャキとした力強い食感が、これまでのモネのイメージを鮮やかに塗り替えてくれます。 お造りは、さっぱりとした初鰹。爽やかな花わさびを添えていただく贅沢。さらに、柚子がふわりと香る「なまこ酢」は、お酒好きには堪らない最高のアテです。 焼き物で感動したのは、神奈川・小紫の「太刀魚の備長炭焼き」。備長炭の香ばしい香りを纏った身は、驚くほどふわふわでジューシー！ そして、このお店の真髄を感じたのが「煮鮑」です。北海道の蝦夷鮑に、ふわふわでクリーミーな肝ソースをたっぷり絡めて。残ったソースにシャリを崩して入れるのですが、ここからが大将の真骨頂。 大将は福島県会津のご出身で、お米（こしひかり）も醤油もわざわざ故郷の農家さんから取り寄せているのだそう。粘りが出やすいこしひかりを、あえて丸一日浸水させてから炊き上げるという、執念すら感じる手間暇。そのシャリが肝ソースと混ざり合う瞬間は、まさに至福の一言です。 ここからは、芸術的な握りのオンパレード！ • 脂の甘みが溶け出す、至高の「中トロ」。 • プリプリと美しく輝く、千葉の「金目鯛」。 • シャリとネタの間にネギを忍ばせ、脂の乗りが抜群な石川の「イワシ」。 • 繊細な仕事が光る「カスゴダイ」。 • 驚いたのは「煮はまぐり」。甘ったるさが一切なく、素材の旨みが引き立つ仕上がりに「こんなに美味しいなんて……」と衝撃が走りました。 • 丁寧な「赤身の漬け」、「小肌」、そしてお味噌を忍ばせた「車海老」。 • 濃厚な「ウニ」に辿り着く頃には、もう「美味しい」以外の言葉が見つかりません（笑）。 〆は、一色のうなぎとキュウリの手巻き。カラッと焼き上げられたうなぎの食感が最高です。赤出汁の芽ねぎの美しさ、そして完璧な温度管理。最後は「抹茶のブランマンジェ」で、心もお腹も完璧に満たされました。 大将の「故郷の味を届けたい」という温かな想いが、一貫一貫に宿る名店。大切な記念日や、自分への最高のご褒美に、ぜひ「保存」して訪れてみてください！

【Retty投稿一番乗り　コスパ抜群のお鮨屋さん発見】 東京すしアカデミーが運営するお鮨屋さん、初めてお邪魔しました♫ 渋谷駅から宮益坂を上がった少し歩く場所にあります。お店はカウンターのみで板前さんが目の前で握ってくれます。 ディナータイムのメニューはコース2種のみで、オーダーしたのは、【花園】全25種(握り 15貫、摘み 10種)、13,200円/税サービス料込です。以下はいただいたコースの詳細です。 冷製出汁茶碗蒸し 須磨カツオの刺身 マグロユッケ 熟成ハマチ　10日 熟成イシガキタイ　14日 熟成イサキ　10日 熟成ハタ　20日 舞茸の摺り流し 穴子の西京焼き 車海老 マグロの赤身 マグロの中トロ ゴマサバ ホッキ貝 えのきと白子のカルボナーラ風 アワビの肝ソース カンパチの桜スモーク 長芋の西京漬 ウニ手巻 煮穴子 カンピョウ手巻 玉子 お椀 コースの内容はとてもバラエティにとんでいてとても楽しめました。美味しいものや工夫を凝らしたモノが多く美味しく楽しい時間を過ごすことができました(^o^)　お茶等のサービスも丁寧かつ細やかで嬉しかったです。 コスパ抜群で、またお邪魔したいと思います‼ ご馳走様でした♫

ずっと気になっていたこちらのお店✼ おいなりさん大好物なくせに、なんだかんだ素通りしていたお店(⁠*⁠꒪⁠ヮ⁠꒪⁠*⁠)✩ 友達においなりさん愛トークをしたら、2人が気分になったようで買いに行った写真を送って来たので、余計おいなりさん口になりコチラへ♫♫♫ しかも数時間前に友達もココで購入したので、レビュー依頼し購入したのは3種類(⁠ ⁠･⁠ ⁠ᗜ⁠ ⁠･⁠ ⁠)⁠☆ ひとまず左から‥ 『バター』 半分にするとどの辺がバターだろ？と分かりにくいてすが、ちゃんといますバター！ しつこくない甘味のお揚げにとろんと柔らかいバターが隠れていますが、ちょいと温めると全体的にバターの風味が調和するので温かい方がオススメ(⁠๑⁠¯⁠◡⁠¯⁠๑⁠)♪ 『わさび磯辺』 しっかりわさび入り！ 甘さに刺激があるのでついお茶を合わせたくなる！ 温めても勿論美味しいけど、そのままでもおつまみ感あって両方好き(о´∀`о)♡ 『チーズ磯辺』 クリーミーな口どけのチーズ入りで、揚げの甘味をより柔らかくしてくれる！ こちらも温めるとお餅の柔らかさとチーズが相まってよりクリーミー感あり(⁠｡⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠b✰ と、しっかり堪能した訳ですがコレ、おいなりさんというか餅ですね！ もちろん、普通の米バージョンもあるようですが、お餅も食べればハマるので是非オススメ(⁠Ӧ⁠ｖ⁠Ӧ⁠｡⁠)b✧⁠*⁠。 そして8月の再訪問は、友達宅で持ち寄りパーティーにこちらをお土産で購入♬ 前回試せなかった柚子と、友達も好きそうなオススメのわさびにチーズの3種を選んだけど‥ なんと、刺身やチキンにケーキとフードが大量で食べずに置いて来てしまった…(⁠｡⁠ﾉ⁠ω⁠＼⁠｡⁠)＠ でも友達からはかなり美味しかったとお店を聞かれたので結果良し！ そろそろお稲荷さん口なので近々寄らせて頂だこう(๑•̀ㅂ•́)و!!

鮨一喜＠渋谷（千歳船橋から移転） 浅草の和食店や魚料理専門店で経験を積み、2軒の寿司店で働いたのちに2020年千歳船橋で創業。2024年ミシュランセレクテッド店舗に選出。2025年2月、渋谷に移転後も2026年ミシュランセレクテッドに選出。 千歳船橋時代は一度だけ貸切企画で伺った。その時の印象が良かったので再訪したかったのだが行けずじまい。すると近くに移転してきたのでビックリ。これは行かなきゃ、と思っていたところにお誘いがあり、行ってきました。 場所は渋谷の「くろ﨑」があった場所。この時は普通に空き物件がうまく取れたのだと思っていましたがあとで触れます。 まず前半はつまみというよりも“料理”が出てきます。最近増えてきた気がする『料理＆握り』スタイル。修業経験が活かされているのか、この料理がおいしいのです。4品出て握りが4貫、そしてまた3品出て7貫、巻物、お椀、玉子で一通り。おいしかったので3貫追加。 独立前に働いた寿司店は私が行ったことのないお店だったので改めて「親方の鮨の師匠はいらっしゃるんですか？」と聞いてみた。すると返事は意外にも「そうねぇ〜直接はいないんだけど、敢えて言うなら黒崎さんかな〜」と。むむむ、黒崎さんと繫がりがあるからこの場所に移転してきたのか・・・。「ここで開店した時に数日間手伝ったことはあるんですがあとは飲んで話を聞いてばかりですね。いろんな話が指針になっています。」 以前、新潟の一番人気「登喜和鮨」二代目と黒崎さんが同じお店『すし屋 魚真』（下北沢）出身ということを書いたことがあるが、ここの親方もまた「魚真」出身だったのである。いや〜系譜好きとしては驚き桃の木である。ただし、こちらの親方は同じ寿司店ではなく、同じグループの居酒屋の方だったそう。チェーン店の「魚真」恐るべしだ。 そして値段だが開店当初、「渋谷に移ってきたのにそんなに上げてない」と聞いていた。しかし、実際は結構上がっていたので調べたら、千歳船橋時代は16500円、渋谷の開店当初は2万円。確かに「あまり上がってない」範囲。しかし、すでに24000円まで上がっていたのである。チトフナ時代の1.5倍。渋谷だからそうなるよね。しかし、私自身は2.4でも十分満足できた。その証としてその場で次の予約を取って帰って来た。その場での予約は私には珍しい。すぐにネットや電話では予約が取れなくなるのではないか、と思ったから。渋谷でこの内容でこの価格なら私は通います。 「くろ﨑」さんは遠い存在になってしまったが、ここはそうならないといいなぁ〜。