更新日：2024年11月13日
古代中国文化の王宮を思わせる高級感漂う空間で、大切な人と旬のお料理を
ガーデンプレイスのマリオット系ホテル内、 王宮さながらの厳かな雰囲気の広東料理。 某口コミサイト3.73、2023百名店のここは 開業30周年。広東料理の料理哲学に基づいた調理技法で、 料理長、特別顧問、福料理長を新体制で迎えてくれる。 客層用途は、どうにもこうにもデートか旅行客。 ただし、雰囲気やホスピタリティに対し、 料理の価格はお手頃と言えます。 クレカの優待だかで訪問。 ■コース(14,100円/人) 以下7品にフリーリフィル付きでお得感。 ①前菜珍味盛り合わせ 山海の食材で食感や口触りが多様な4品を起用。 繊細な広東料理の期待が始まる。 ②野菜とエビの炒め ほんのりオイスターソースを感じる ふくよかな優しい美味しさ。 ③具だくさん五目とろみスープ 黄金色のこちらはフカヒレととろみを感じつつ、 今思えば今回のコースのアクセント的存在。 比較的味がしっかり。紹興酒がススム。 ④スジアラの強火蒸し 特製醤油 スジアラなんて珍しい。 かなり短時間の強火で蒸したのでしょう。 柔らかく瑞々しい。 ⑤酢豚 上品めなまろやかな黒酢。
高級感溢れる内装の美味しい本格中華料理屋さん
店内は上品で厳かな雰囲気。昭和の香りも感じる。 でもランチのお値段はかなり抑えめ。1000円ちょっとからの価格帯でリーズナブル。 一度試してみては？
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