toscaneria

5年間イタリア・トスカーナ州での修業を経たのち、国内で数々の店で料理長を歴任したオーナーシェフが念願の独立開業した「トスカネリア」。厳選された素材を最大限に活かすトスカーナの伝統的な調理法に、日本の四季折々の旬の素材を組み合わせたトスカーナ料理をお楽しみいただけます。 このたび、より一層上質なお食事体験をご提供するため、2025年11月よりコース料理のみのご案内とさせていただきます。 アラカルト料理の提供は終了し、完全予約制・少人数限定にて、一皿一皿心を込めてご用意いたします。 シェフ自ら釣り上げた鮮魚や全国各地直送の旬の食材を用い、記憶に残る特別なひとときをお届けいたします。 引き続きご愛顧賜りますようお願い申し上げます。