更新日:2024年05月22日
お店のシンボル”暖炉”を中心に、テラスとラウンジで囲まれた”大人な空間”
名物はミートカルボナーラ。 #恵比寿 #イタリアン #女子会 #パスタ
恵比寿駅徒歩2分!世界のチーズを味わうイタリアン!
お店自慢の『炎のパスタ』 大きなチーズにパスタを入れて客様の目の前で仕上げてくれます。そのパフォーマンスも見どころ ✴︎季節限定の『炎のチーズパスタ タラバガニの乗ったクリーミーチーズ明太子パスタ』 3190円 濃厚なのにおもくない!チーズ専門店が作る究極の明太子パスタ 博多産の明太子と濃厚なモッツァレラチーズ、そして生クリームを使用したリッチなチーズクリームソースと、もちもちとした食感が自慢の生スパゲッティーニを組み合わせた一品 仕上げには、席の目の前でチーズの塊をフランベ!その中でパスタを絡めるパフォーマンスも見てるだけで楽しめます ピアーヴェチーズというイタリアのハードタイプのチーズをまるごと使用! まず最初にチーズをフランベをしてチーズを溶かします。 次にフランベの火が消えたところで茹でたてののパスタをチーズの中に投入してチーズを絡めていきます。 この独特な調理法によってチーズの深い旨味とクリームパスタの濃厚な味わいが一体になって絶品のパスタに! タラバガニと大葉をトッピングして完成! 絶品のチーズクリームパスタです。
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