地元せいせきの人気店で今年の焼肉初めです。せいせきには20年近く住んでいますがなにげに初訪問。駅からちょっと遠いのと土日祝は予約不可というので足が遠のいていましたが、Go To Eatのデジタル食事券消化をきっかけに開店前から並んでしまいました。いやー楽しみだ！ 定刻にオープンして順にお店へ入店です。予習していた上タン、上カルビ、ザブトン、カイノミの盛り合わせ、『ぜいたくセット』は昨今の原価高騰のあおりでメニュー落ちとのこと。気を取り直してメニューを吟味です。まあ、何はともあれ生ビール！ 『タン塩』 まずは定番から様子見。いたってオーソドックスな安心して楽しめる一品です。ところどころ入る厚めにカットされたのがいい感じ。卓上のにんにく胡椒を振ったレモン汁に浸してパクりとやればビールが際限なく進みます。 『権左ェ門焼き』 屋号を銘した期待の一品。正体は和牛のハラミです。しっかりサシの入って極上の柔らかさ。サンチュに巻いていただきます。 『山形牛特上カルビ』 ほぼ脂なんじゃないかという見るからにとろけるお肉。ロースターで軽く炙っていただけば、まさにとろけてしまいます。 ここでホッピー白にスイッチ。こってり系には好相性ですよね。 『上ミノ』 ミノはプリコリ感が特徴ですが、こちらの上ミノはしっとりした肉感が楽しめます。 『ギアラ』 脂っこいイメージのギアラですが、脂感はほどほどで、こちらも肉感があります。ミノもギアラも甘みと旨味、コクが絶妙な味噌ダレがいい仕事しています。 飲み物をマッコリに変えここらで仕上げに入ります。 『ジャンボソーセージ（プレーン3本）』 出来合いかとは思いますが、ちゃんとしたロースターで焼くときちんと美味しいんですよねぇ。こんがりと焼き上がり、ほどよく焦げた感じがたまりませんよ。 『カルビスープ』 これはオススメ！なんといっても具のカルビのボリュームと柔らかさが抜群です。野菜も多めでちょい辛なスープはお酒のお供にもぴったりです。ご飯を頼んでセルフ雑炊なんてのもいいですね。 いやー、ホント楽しめました！今まで行かなかったのが悔やまれるくらい。美味しいお肉を多摩プライスでリーズナブルに楽しめます。駅からはそこそこ歩きますが、歩いた分以上の価値は十二分に感じられます。 次回は『上タン塩』と『米国産ハラミ』かな。 ごちそうさまでした！
