
世界のチーズを取り揃えてる
素材と調理法にこだわりのあるお店で
BARだけど本格的な料理が食べられるお店だったから
1件目でも2件目でもおすすめなお店だったよ
私が食べたのは
【厳選ワイン付き選べるプリセットコース】
ローストビーフ
チーズの盛り合わせ(3種)
何度でも食べたくなる本気のボロネーゼ
本場イタリアのカルボナーラ
バスクチーズケーキ
料理に合う赤ワインセレクトしていただきました
選べるコースだから二人で行ったら
シェアしても大満足なボリュームで
ローストビーフも食べ応えあって美味しかった
自家製で低温調理でじっくり仕上げているから
お肉の旨みが閉じ込められているの
添えられたソースも美味しかった
なかなかお目にかかれない
ナチュラルチーズなども仕入れてあるから
色々楽しめて嬉しい
ボロネーゼは、お肉ごろごろ!!✨️
カルボナーラは、生クリームを使わず
チーズと卵だけで作る本場イタリアの味を
伝授してもらって完成した自慢のカルボナーラらしい
濃厚で美味しかったー
バスクチーズケーキももちろんお店で作っていてとっても濃厚
「 ケーキまで手作りなんですねー!すごい! 」
ってお店の方と話したら
「中途半端なものを出したくなくて、なんでもこだわっちゃうんです」って話されてたよ
こだわりすぎてお肉も塊肉をお店で捌いているくらいらしい
飲み放題付きコースもあったよ