大阪×スペインな鉄板系から昼はカレー、夜はお酒を楽しめる“スパイス”コンセプトな創作系のお店にリニューアル。これはなかなかいいぞ！ ちょいと頭を使った休日のディナー。帰宅前のクールダウンで訪問です。オープン早々のときにお好み焼きで昼飲みを楽しんで以来。メニューがガラっと変わりましたね。 まずは生ビールをもらってメニューをじっくり吟味。まずはスピードメニューから攻めることにしましょう。 『スパイス界隈No1ポテサラ』 コク旨濃厚なソースをあしらったポテサラ。クリスピーなベーコンとチーズの風味が拡がります。ウフマヨも載ってボリューム感もバッチリ。スパイスやハーブも効いてビールが捗りますね。 『ガリシア栗豚のカリーブルスト』 スペインはガリシア州で栗を食べて育った豚のソーセージを使ったカリーブルスト。スペインとドイツのコラボってことね。ヒリっとしっかり刺激あるかなりスパイスに振り切った味わい。アジアンな要素も入ってきたよ。おもしろいね。ビールからチリのメルローの赤ワイン。まろやかな飲み口でスパイス感を優しく受け止めてくれます。 『自家製キーマカツカレーサンド』 〆の一品です。『スパイスまぜそば』と迷ってこちらに。合わせるのは『スパイスレモンサワー』。カルダモンのフレーバーを纏わせた焼酎、TAKE7ベースです。極厚の豚肉はしっとり柔らかかつジューシー。キーマカレーとたっぷりのスパイスとハーブを纏ったところを香ばしいトーストでサンドされています。添えられるのはハリッサソース。シャープな刺激と沁みるような甘やかさが同居した味わい。美味いね。 TAKE7を使ったサワーは4種。いろいろとブレンドを試して残ったものだそう。研究熱心さが伝わって酒好きとしては好印象。都心で飲んだ後の〆に通いそうです。 せいせきでちょっとズラした飲み会をしたいときにバッチリです。 ごちそうさまでした！ #酒場
