清瀬駅南口にあるフレンチレストラン。清瀬市で恐らく唯一のフレンチ、貴重な、貴重なレストランです。ランチも満席な事が多いので予約を入れて久しぶりの訪問です。
内装は落ち着いたカジュアルモダン。飾ってある絵などは現代的で可愛い作品。
ランチはプレフィックスのコースが税抜¥1900-です。内容はディナーと遜色ないのでとてもリーズナブル。清瀬野菜のポタージュ+¥400-も追加でお願いしました。
ふんだんに地元野菜を使った前菜、副菜が美味しく、全体に優しく柔らかなお料理です。
前菜に必ず付いている季節の野菜を使った暖かなムースがホッとする味。本日はさつま芋のムースでした。
スープは清瀬のカブを使ったポタージュ。バターと生クリームの風味が豊かです。
メインは豚ヒレ肉のソテー又はスズキのポワレから選択。私は豚を、妻はスズキを頂きました。本日の豚ヒレはこの店では少し珍しく胡椒を効かせたスパイシーな仕上がり。ワインを効かせたソースも少しスパイシー。副菜の野菜と一緒に食べるとバランスが良い感じです。
スズキの方はクリームを効かせたバジルソース。こちらのお店はクリームを効かせた柔らかい味が多いですね。
デザートの品数も多く、全部美味しい。女性客が多い訳です。
