更新日：2024年04月06日
東村山市にある新秋津駅からすぐのダイニングバー
ゴールデンウィーク後半。秋津にこんなイタリアンがあることに驚きました。 ・生サルシッチャ ・トリュフ生ソーセージ ・自家製豚バラ串焼き ・ロッソサラダ ・サーモンカルパッチョ ・合鴨ロース ・ピクルス ・焼…
ここにあった 私のお気に入り
ランチのコース¥4800-を頂きました。 前菜のパテカン、白レバーのペーストと王道のシャルキュトリーから始まりました。サラダのような仕上がりの帆立のカルパッチョが軽く、美しい皿。 メインは鴨のロースト。丁寧に火入れされた鴨は柔らかく、こちらも美しい仕上がり。 東久留米はグルメ不毛の地なので、とても貴重なお店です。
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