スタンドバインミー

学芸大学駅近くの隠れ家的ベトナム料理店は、フレンチ出身の女性オーナーが営みます。内装はDIYによる温もりとセンスが調和し、カジュアルで洗練されたカフェのような雰囲気。プリプリの海老を使った「バインミー」や、10時間煮込んだ出汁に国産米麺が絡む「フォー」など、どの料理も本格派。パンは2種から選べて食べやすく、甘酸っぱいタマリンドソースやハーブ類の絶妙なアクセントも魅力です。バリエーション豊富なメニューとナチュールワインやベトナムビールなどこだわりのドリンクもあり、胃にも体にも優しいヘルシーさが特徴。カウンターメインの小さな空間ながら、丁寧な接客で居心地良く、テイクアウトも可能。食事も雰囲気も満足できる一軒です。