更新日:2024年11月06日
【深夜まで通し営業で便利☆ウルトラマン商店街の横浜家系ラーメン店】 東京都世田谷区祖師谷。横浜家系ラーメン店です。最寄りは、小田急線の祖師ヶ谷大蔵駅。駅北口から徒歩3~4分、ウルトラマン商店街中程にあります φ(..) 平日お昼、特に決めていなかったので、祖師ヶ谷大蔵のラーメン店攻略を兼ねて、通り掛かったコチラへ。壁向きカウンター席とテーブル席。厨房は店舗奥。お会計は入口手前。12時半、先客1名、後客無し。店員さんは、珍しく若い女性2名。口頭注文後払い φ(・ω・`) ◆本日の注文◆ 煮卵らーめん 840円 税込 麺かためオーダー。スープは豚骨鶏ガラ、タレは熟成醤油とあります。うーん、旨味とコクが今一歩と言うところかなぁ(^_^;) 1店舗のみみたいなので、セントラル系ではないと思うけど、味的には「せ○家」に近いかも。麺は製麺所不明ですが、定番の中太で悪くはないです。具のチャーシューは薄いばら肉。他は、ほうれん草、のり、刻みネギ。煮卵は半熟で好み。しかし、肝心のスープが弱いですね。それに量の割には高い(・д・`;) 麺中盛+120円、麺大盛+250円は高いなぁ。
【トッピング】 チャーシュー、ほうれん草、海苔、うずら 辛ねぎは、プラストッピングで 【一言】 家系ラーメン独特のこってりしたスープに 中太麺がめちゃくちゃ美味しい こってりですがしつこくない スープがめちゃくちゃ美味し 無料トッピングのニンニクを入れて スタミナ回復 #成城学園前ラーメン #〆のラーメン #こってりラーメン #身体がこってりを求めて #背脂
濃厚な家系ラーメンのお店
本家にまだ行ったことがない、素人のおじさんなりの感覚ですが、家系の美味しさを「味薄め、鶏油少なめ」でも楽しめますね。麺も相変わらず、美味しいな。 「ライスに極みダレをかけて」と「美味しい食べ方」に書いてあるけれど、極みダレが見つからない。極みダレがなくとも十分美味しいけれど、今度聞いてみよう。
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