その他のメニュー
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- コース料理
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- 季節の特別コース
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- ワインと料理のマリアージュコース
- マロニエコース
- 自家製ピクルスの盛合わせ P
- 自家製ピクルスの盛合わせ R
- 有機野菜のエチュベ P
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- 自家製生ハムと苺のサラダ P
- 自家製生ハムと苺のサラダ R
- 吉田農園 白菜のブイヨン煮 トリュフ風味 P
- 吉田農園 白菜のブイヨン煮 トリュフ風味 R
- 天然鰆の軽いスモーク タプナードソース P
- 天然鰆の軽いスモーク タプナードソース R
- 北海道産水だこのカルパッチョ 柚子胡椒風味 P
- 北海道産水だこのカルパッチョ 柚子胡椒風味 R
- 牡蠣（カキ）と茸のグラチナード
- 岐阜県白川産自然豚の自家製生ハム P
- 岐阜県白川産自然豚の自家製生ハム R
- パテ・ド・カンパーニュ レモン風味 P
- パテ・ド・カンパーニュ レモン風味 R
- 対馬産活け穴子のフリット（天ぷら風） P
- 対馬産活け穴子のフリット（天ぷら風） R
- 白子のフラン 茶碗蒸し風
- 牛ハツ（心臓）の甲州味噌風味 P
- 牛ハツ（心臓）の甲州味噌風味 R
- ヴァンデ産フォアグラドカナールのソテイ P
- ヴァンデ産フォアグラドカナールのソテイ R
- ヴァンデ産フォアグラと無花果のパテ P
- ヴァンデ産フォアグラと無花果のパテ R
- 吉田農園 聖護院大根のスープ
- 黒トリュフとパルミジャーノのリゾット
- 自家製手打ちトロフィエ 牡蠣とトマトのソース P
- 自家製手打ちトロフィエ 牡蠣とトマトのソース R
- ペスカトーレ（魚介とトマトのパスタ） P
- ペスカトーレ（魚介とトマトのパスタ） R
- 北海道産ウニウニパスタ P
- 北海道産ウニウニパスタ R
- ブルーチーズ（ロックフォール）のペンネ P
- ブルーチーズ（ロックフォール）のペンネ R
- 帆立貝と小海老と茸のクリームグラタン アメリケーヌソース
- 天然鮮魚のセトワーズ スープ仕立て
- オマール海老のロテイ アメリケーヌソースP（半身）
- オマール海老のロテイ アメリケーヌソースR（一匹）
- 対馬産活け締め穴子のブレゼ 赤ワインソース
- 房総産あわびと茸のソテー コライユのソース
- ブルターニュ原産うずら（日高で飼育）の紙包み焼き
- 西豪州産仔羊のロテイ レーズンのソース
- 特選黒毛和牛のソテイ カシスのソース
- ヴァンデ産鴨もも肉のコンフィ
- 仔羊の赤ワイン煮
- 自然豚のキャベツ包み スープ仕立て
- フレッシュアイスクリーム三種盛り合わせ（ヴァニラ、チョコ、金柑）
- クレームブリュレ ダージリン風味(小林農園自然卵使用)
- ラフランスのコンポート ヴァニラ風味
- ブラドジタン（苺のロールケーキ）
- 丹波黒豆のムース 苺と黒蜜のソース
- 紅玉林檎のタルトタタン（ボナペティ特製）
