その他のメニュー
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- コース料理
- 2400円
- コース料理
- 3600円
- コース料理
- 4650円
- プティランチ
- 1250円
- 季節の特別コース
- 6500円
- 季節の特別コース
- 7500円
- 季節の特別コース
8500円~
- ワインと料理のマリアージュコース
5400円~
- マロニエコース
- 2400円
- 自家製ピクルスの盛合わせ P
- 300円
- 自家製ピクルスの盛合わせ R
- 500円
- 有機野菜のエチュベ P
- 400円
- 有機野菜のエチュベ R
- 700円
- 自家製生ハムと苺のサラダ P
- 500円
- 自家製生ハムと苺のサラダ R
- 900円
- 吉田農園 白菜のブイヨン煮 トリュフ風味 P
- 500円
- 吉田農園 白菜のブイヨン煮 トリュフ風味 R
- 800円
- 天然鰆の軽いスモーク タプナードソース P
- 600円
- 天然鰆の軽いスモーク タプナードソース R
- 1000円
- 北海道産水だこのカルパッチョ 柚子胡椒風味 P
- 600円
- 北海道産水だこのカルパッチョ 柚子胡椒風味 R
- 1000円
- 牡蠣(カキ)と茸のグラチナード
- 600円
- 岐阜県白川産自然豚の自家製生ハム P
- 600円
- 岐阜県白川産自然豚の自家製生ハム R
- 1000円
- パテ・ド・カンパーニュ レモン風味 P
- 600円
- パテ・ド・カンパーニュ レモン風味 R
- 1000円
- 対馬産活け穴子のフリット(天ぷら風) P
- 750円
- 対馬産活け穴子のフリット(天ぷら風) R
- 1400円
- 白子のフラン 茶碗蒸し風
- 900円
- 牛ハツ(心臓)の甲州味噌風味 P
- 500円
- 牛ハツ(心臓)の甲州味噌風味 R
- 900円
- ヴァンデ産フォアグラドカナールのソテイ P
- 900円
- ヴァンデ産フォアグラドカナールのソテイ R
- 1500円
- ヴァンデ産フォアグラと無花果のパテ P
- 900円
- ヴァンデ産フォアグラと無花果のパテ R
- 1500円
- 吉田農園 聖護院大根のスープ
- 500円
- 黒トリュフとパルミジャーノのリゾット
- 1300円
- 自家製手打ちトロフィエ 牡蠣とトマトのソース P
- 700円
- 自家製手打ちトロフィエ 牡蠣とトマトのソース R
- 1000円
- ペスカトーレ(魚介とトマトのパスタ) P
- 700円
- ペスカトーレ(魚介とトマトのパスタ) R
- 1000円
- 北海道産ウニウニパスタ P
- 1000円
- 北海道産ウニウニパスタ R
- 1800円
- ブルーチーズ(ロックフォール)のペンネ P
- 800円
- ブルーチーズ(ロックフォール)のペンネ R
- 1500円
- 帆立貝と小海老と茸のクリームグラタン アメリケーヌソース
- 1100円
- 天然鮮魚のセトワーズ スープ仕立て
- 1400円
- オマール海老のロテイ アメリケーヌソースP(半身)
- 2400円
- オマール海老のロテイ アメリケーヌソースR(一匹)
- 4500円
- 対馬産活け締め穴子のブレゼ 赤ワインソース
- 1500円
- 房総産あわびと茸のソテー コライユのソース
- 2800円
- ブルターニュ原産うずら(日高で飼育)の紙包み焼き
- 1600円
- 西豪州産仔羊のロテイ レーズンのソース
- 2500円
- 特選黒毛和牛のソテイ カシスのソース
- 2800円
- ヴァンデ産鴨もも肉のコンフィ
- 1700円
- 仔羊の赤ワイン煮
- 1700円
- 自然豚のキャベツ包み スープ仕立て
- 1600円
- フレッシュアイスクリーム三種盛り合わせ(ヴァニラ、チョコ、金柑)
- 600円
- クレームブリュレ ダージリン風味(小林農園自然卵使用)
- 600円
- ラフランスのコンポート ヴァニラ風味
- 600円
- ブラドジタン(苺のロールケーキ)
- 600円
- 丹波黒豆のムース 苺と黒蜜のソース
- 700円
- 紅玉林檎のタルトタタン(ボナペティ特製)
- 800円