更新日:2022年03月01日
馬肉&海老料理、日本酒が自慢!豊富な創作料理と隠れ家的な雰囲気で人気のお店!
ここのお店を紹介する上で必要なのは、馬肉と牡蠣と日本酒について話さないといけませんね。 日本酒は全てグラスで550円です。しかも、中には十四代、田酒、栄光富士、鍋島などの私でも知っている名前の日本酒や、季節や辛口、甘口もわかりやすく記載されてるので初めての人でも好みのものが見つかります。 次に馬肉は4種盛り4切れが乗っています。種類は赤身、タテガミ、ロース、霜降りです。タテガミはあまり食べれるところが少ないのでお勧めします。味はまったりとした旨味のある脂の味がします。タレは3種ありました。甘口醤油とおろしニンニク(熊本の食べ方)、辛味噌と醤油(福島・会津の食べ方、福島県の友達のお爺さんは辛味噌だけで食べるらしいです。)、ごま油と塩の食べ方です。私はこの中で福島・会津の食べ方が気に入りました。馬肉は一つ一つが厚く噛みごたえや赤身の旨さを味わうには1番いいものでした。そこら辺の居酒屋に出てくるものの1.5倍ぐらいはありそうです。 そして牡蠣です。今回は以前来たことのある友達の助言で焼き牡蠣10種を食べました。牡蠣は生よりも焼きの方が好きなのでこれは嬉しいです。
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