更新日：2023年08月16日
とにかく肉質が良い！高田馬場にお越しの際はぜひとも行って頂きたいお店
高田馬場駅からほど近く、夜の帳が下りた 19時、焼肉の赤提灯に誘われ、扉をあけると 店内は満員御礼、さんざめきの中、あちこち ロースターから煙がたち、生ビールかたてに 肉を食らい、どのテーブルも笑顔が溢れている。 こちらも早くその幸福感にあやかろうと、 まずは生ビールで乾杯、喉が鳴り、食欲にも 火がつき、注文したのは ＊インサイドスカート（限定4皿）…980円 ＊分厚い盛り合わせ…2880円 ＊ロース…1180円 ＊中落ちカルビ…2480円 ＊やめられない塩…750円 ＊肉飯…980円 追加で ＊厚切りタン…2880円 幕開けはインサイドスカート。 一日限定4皿、あったら必食の一皿だ。 皿にタレが敷かれ、その上にサシの入った 肉がつかり、卵黄が鎮座。 肉は内ハラミ、ハラミの旨さとバラ肉のコクも あり、しっとりとした肉質で、まずはそのまま ついで卵黄にまぶしてつつく。 おつぎは厚切りの盛り合わせ。 肉はタンにヒレ、ハラミが驚きの厚みで提供。 この厚切りは店主の定山さんに焼いてもらう。
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