新大久保駅から徒歩5分、西武新宿駅からもほど近い百人町のヒカリビル2階に位置する「クルバム」。昨今のコリアンタウンにおけるトレンドをしっかりと押さえた、活気溢れる韓国料理店である。 空間は、カラフルなネオン管が輝くポップでSNS映えを意識した造り。客層は女性が中心で、夕食時は待ちの列ができる人気ぶりだ。 今回オーダーしたのは、店の二大看板メニューを一度に味わえる「熟成サムギョプサルとチュクミ 大満足コース」（5,000円）。しかも、生ビールを含む120分の飲み放題がついてこの価格設定は、新大久保エリアの中でも頭一つ抜けたコストパフォーマンスの高さと言えるだろう。 店内に入ってまず目を引くのが、豚肉を塩水で熟成させるための大きな水槽だ。この「ウォーターエイジング製法」によって仕上げられたサムギョプサルは、余分なクセが抜け、噛むほどに凝縮された脂の甘みと赤身の旨味が溢れ出すそう。もう一方名物の「チュクミ」は、プリプリとしたタコの食感に、エッジの効いたウマ辛ダレが絡んで非常に美味しい。ビールのお供に最高だ。 それ以外の料理も全て美味しく、そしてかなり多い！食べきれないほどの量だったが、持ち帰り用の容器をもらうこともできた。 飲み放題のお酒も充実しており、韓国料理に欠かせないチャミスルやマッコリもしっかり堪能。大満足のコースだった。 週末は特に混み合うため、事前の予約がオススメである。
