更新日:2025年06月21日
四ツ谷の地下に広がる隠れ家でお酒×燻製料理のマリアージュ
困ったときの日比谷バー。 一人でもグループでも入りやすいお店。 騒がしくなくて落ち着くし、何気に乾き物の レベルも高くて満足度高し。 久々に飲んだ激辛ジンバック美味しかった。 レーズンバターとクラッカーとの絶妙コンビ。
四谷三丁目・杉大門通りに佇む、一つ一つの素材にこだわりを持ったお店です。
2025年6月18日 夜は、四谷荒木町へ。 四谷三丁目駅から歩いて3分ほど。 宗政 さん @munemasa.yotsuya3 間もなくオープン5周年を迎えられる、四谷荒木町 杉大門通りにある和食屋さん✨ 水曜日夜。 早いお時間からご予約で一杯に カウンター席でいただいたのは、 ✯お通し 揚げ出し豆腐 明太子がたっぷり入ったあんとともに ✯じゃこみょうが こちらのお店の名物とのこと☺️ さっぱりとしたお味付け 蒸し暑い日にいただく一杯目のビールのあてにぴったり ✯せせりポン酢 焼きとはまた異なる食感が楽しいせせり たっぷりの大根おろしにポン酢のお味付けでこちらもさっぱりと ✯1本出汁巻 これぞ出汁巻きたまご、と言わんばかりの美しいフォルム フワフワな食感、お出汁とともに口の中でとろける ✯塩煮込み トロトロに煮込まれ、塩味のお出汁にお肉の旨みがしっかり すっきりとした日本酒に合うお味☺️ ✯どんこ椎茸の海老詰め 海老がぎっしり、お味もギュッと ジューシーなどんこ椎茸に合う 添えられたアスパラガスもおいしい✨ ✯ルーロー飯 お茶碗にご飯、上にはお肉がたっぷり 三枚肉の角煮は脂が甘くトロトロ 甘辛く煮込まれたお肉のお味がご飯に合う 煮卵も中までお味が 高菜とたくあんの箸休めとともに☺️ アルコールのメニューも豊富で、日本酒のラインナップもいろいろと その中から、お店と同名のお酒✨ ✯宗政 どれもおいしかったぁ 刺盛りをはじめ、季節のお魚を使われたお料理もいろいろと☺️ ご近所さんや近隣のお店の方もいらして、アットホームな雰囲気のお店 また伺わせていただきます✨ ごちそうさまでした! #四谷三丁目 #四谷荒木町 #宗政 #和食 #四谷三丁目グルメ #四谷荒木町グルメ #グルメ #グルメな人と繋がりたい #東京カレンダー公認インフルエンサー #東カレ倶楽部
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