更新日:2021年12月10日
ドネルケバブ・炭焼きタンドール窯を用いたペルシャ料理(イラン料理)・インド料理
今日は神田カレーマイスターの仲間サザエさんの会の5人で集まったけど、みんなでワイワイと食べると珍しくて美味しいものをたくさん楽しめるから、お友達やファミリーと連れ立ってくることをお勧めしたい。 それで、ここの餃子は…美味しいのだけど 1番のオススメは、 チョコバナナ餃子は絶対食べてほしいね(笑) どこの名店に行ったってこいつは体験できない。餃子の可能性を楽しませてくれるよね。 これ最高!(笑) ペルシャ料理オススメです。 ■レシテファランギスープ 優しくじわっと旨味を楽しませてくれる。 ■チェンジェケバブ&フィレケバブセット この手のペルシャ料理の肉とライスのセットがいくつもあるのだけど、一つを4〜5人で分け合うといい。白いバスマティライスとサフランライスが混ざりとても鮮やかで香ばしい。肉も締まりがよくて旨みがよく出る。 ■アブグッシュ&ナン ジャガイモと豆とラム肉を煮込んだシチューなのだけど、これがめちゃくちゃ美味しかった。小皿に分けて、専用の潰し器で豆や芋を潰す。それをナンの上に乗せて食べる。激ウマレベルだ。
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