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カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
小石川の緑に囲まれた住宅街でモダンガストロノミーを愉しむ
小石川の緑に囲まれた住宅街に構えるオープンキッチンのシェフズテーブルのみの小さなイタリアンレストラン。シェフは、かつて「世界一予約の取れないお店」と評されたスペインのミシュラン3つ星獲得店エルブジやイタリアのダヴィットーリオなどで7年の海外経験を積んだ腕の持ち主。コースは少量多皿の18品ほどから構成されるおかませコースをご用意しております。スペシャリテは、次々に提供される10品の前菜と季節を感じる自家製パスタ。モダンで、クリエイティブなイタリアンをお楽しみ頂けます。 女子会・デート・記念日にもおすすめです。
ディナー【三ツ星レストランシェフのおまかせコース】+ドリンクペアリング3種
かつて「世界一予約の取れないレストラン」として名を馳せたスペインの名店「エルブジ」や、イタリアの三ツ星レストラン「ダヴィットーリオ」で研鑽を積んだ当店のシェフ茂呂が贈る、独創的で斬新なお料理の数々をお召し上がり頂けます。 随時、メニューを変更しておりその時々の旬の食材やオススメのお料理をご提供しております。 シェフズテーブルのみの可愛らしい隠れ家的なお店となっております。目の前のオープンキッチンで作り出される華やかなお料理をお楽しみください。
ランチ【三ツ星レストランシェフのおまかせコース】+ドリンクペアリング3種
かつて「世界一予約の取れないレストラン」として名を馳せたスペインの名店「エルブジ」や、イタリアの三ツ星レストラン「ダヴィットーリオ」で研鑽を積んだ当店のシェフ茂呂が贈る、独創的で斬新なお料理の数々をお召し上がり頂けます。 随時、メニューを変更しておりその時々の旬の食材やオススメのお料理をご提供しております。 シェフズテーブルのみの可愛らしい隠れ家的なお店となっております。目の前のオープンキッチンで作り出される華やかなお料理をお楽しみください。
オススメ度：92%
スペインで世界一予約が取れないレストランとして有名だった「エルブジ」 出身の茂呂オーナーシェフのお店。 以前は1000円のランチもやっていたがディナーコース、昼でも予約によるコースのみ。 生ハムメロンからスタートしたが、普通と違いドライ生ハムの上にメロンのソルベ。 トリュフもどき、鮎釣り、蝸牛、トマト４mm・1000mmなど楽しいメニューで、想像・視覚・アミューズメント・もちろん味も、全てを楽しませてくれる。 とても楽しいひと時を味わうことが出来る。
品数多く、様々なお料理が楽しめる。ペアリングは必須ですが、3グラスであればコース金額内に含まれるます。ご馳走様でした！
誕生日を祝っていただきました☺️ 一品一品、発想がすごくて 目で楽しみ、舌で喜び、心が大満足の１日でした。 かなりの品数、ボリュームなので、 お腹を空かせて行くことをお勧めします！
予約の上で訪問した「チッタアルタ」。 食事を“楽しめる”お店だ。 料理は、おまかせのコース一本と潔い。 ドリンクを５グラスのペアリングでお願いした。 今回のコース １杯目(トレッビアーノ スプマンテ) ・トリュフポップコーン －196℃ ・端午の節句 ・貝殻 セビーチェ ２杯目(クマ オーガニック 白) ・イカ墨のカプチーノ ・緑豆のフラン 桜海老のフリット乗せ ３杯目(アデガ デ ペゴエス 白) ・筍掘り ・蛍烏賊の瞬間スモーク ４杯目(エニグマ 白) ・アスパラ 浅利 4㎜×1000㎜ ・鰹のプッタネスカ ５杯目(プチ エニラ 赤) ・鴨 ３時間オーブンで焼いた玉葱 ・アードベックの大理石 [ドルチェ] ・蝶々 ・エスプレッソ [ピッコラ パスティチェリア] ・酒粕のメレンゲ・チョコバナナカレー ・ナッツのチュイル・ローズマリーのガナッシュ ・カールスモーキークッキー ・メントールとピンクペッパーのキャンディ メニューと画像からも、感じていただけると思うが、とにかく・・・楽しい(*ゝω･*) 創意工夫の演出を施された料理が、これだけの数提供されるのだが、驚きなのはドリンクも含め、すべてオーナーシェフのワンオペで提供される。 人手の確保が儘ならないという風でもなさそうだ。 “こだわり”なのだろう。 確かに、料理の説明なんかはシェフ自らというのがベストな気もするし、そうしている店も多いが、それでもドリンクの提供には、大概人を使ってるぞ。 ペアリングでワインを提供するからなのかしら？ ワタシはワインに詳しくはないけれど、ワインの説明も丁寧だったなぁ( ´∀｀ )b この皿数とペアリングのドリンクを、一人で提供するのだから、やはり時間はかかる。 １９時の一斉スタートで、およそ３時間くらいだったろうか？ ただそれは“どうしても時間がかかってしまう”というのでもなく、『ゆったりと・・・味わい・・・楽しむ豊かな時間を提供したい』と、そういうことなのかもしれない(*≧∀≦*)
いつか連れてってもらえると話し続けて3年 やっと行けたお店。 エルブリで働かれてた方のお店。 新進気鋭‼️ 最初のかぶとは、抹茶仕立てで手でつまめる硬さのもの。 中のホタテの具材を挟んで食べる。 ２つ目はキャビアに仕立てたバルサミコと新鮮チーズ。 ３つ目は、フォアグラをカシスで包んだもの。ひと口で食べると口の中にフォアグラとカシスが広がる。美味。。 4つ目はグリンピースムースに、桜エビとシラスと卵の春らしいミモザ仕立て。 ５つ目は、レバームースにクミンや胡麻を香ばしく焼いたものにスプラウト。 ６つ目は、マグロにレモンの泡を添えて。 7つ目は茶碗蒸し仕立てに高知の鰆。 チッタアルタ続き。 ８つ目は、鯵フィレとエビやつぶ貝トマトに、瞬間燻製が入ってました。 このペアリングは、四万十川という名の日本酒。おもしろいなぁ。 パスタお肉と続いてデザートは、食べたらティラミスの分解デザート。 最終的にお持ち帰り可能な（20時に近づき）デザートまで。 分子料理LOVE❤️❤️ ペアリングで大満足の酔っ払い 品数多くて酒好きには嬉しいつまみのような色んな前菜達。 アイディアいっぱいの料理が大好き 明後日からアルコール禁止の東京。行ける時に予約できてて良かった #エルブリ #外食 #イタリアン #ペアリング #新進気鋭 #分子料理 #チッタアルタ #外食 #外食好きな人と繋がりたい
デザートのスペシャリテ『分解されたティラミス』
ティラミスの構成要素をそれぞれのパーツに分け提供。一緒に食べれば口の中で通常のティラミスに、別々で食べればデザートの盛り合わせになる遊び心に溢れたドルチェです。
様々なテクニック入りアンティパスティ『キノコの山』
注射器の中はポルチーニ茸からとったコンソメのゼリー、器にはポルチーニのムース、そしてキノコをかたどった中が空洞のエアパン＆栗と季節感満載の前菜です。
里山の風景『エゾシカのタリアータ ペペベルデ』
仔牛、鴨、エゾジカなどメインの肉は月ごとに変わります。栃木の温泉の風景からインスパイアされたという、付け合せの野菜で描かれた里山も見事な一皿です。
| 店名 | CITTA' ALTA チッタ アルタ |
|---|---|
| TEL | 050-5303-1336 |
| ジャンル | イタリアン |
| 営業時間 | [全日] ランチ 12:00 〜 15:00 ディナー 18:30 〜 23:00 L.O. 19:00 |
| 定休日 | 不定休 完全予約制 |
| 予算 |  ランチ：〜20,000円  ディナー：〜20,000円 |
| クレジットカード | 不可 |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ●駅からのアクセス 都営大江戸線 ／ 春日駅(出入口8) 徒歩8分（640m） 都営三田線 ／ 春日駅(出入口8) 徒歩8分（640m） 東京メトロ丸ノ内線 ／ 後楽園駅(出入口8) 徒歩8分（640m） ●バス停からのアクセス 都営バス 上69 伝通院前 徒歩1分（36m） 都営バス 上69 富坂上 徒歩4分（300m） ●ICからのアクセス 首都高速5号池袋線 飯田橋IC 車で2分（580m） 首都高速5号池袋線 早稲田IC 車で4分（1.6km） 首都高速5号池袋線 西神田IC 車で5分（1.7km） ●空港駐車場からのアクセス 羽田空港駐車場オーケーパーキング 車で35分（14.1km） つばさパーキング羽田空港 車で39分（15.6km） 東京国際空港駐車場 車で46分（18.4km） |
| 座席 | 8席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 （シェフズテーブルのみ） |
| 喫煙 | 不可 （完全禁煙 ） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| お店のHP | |
|---|---|
| 利用シーン | |
| 電話番号 | 050-6869-8067 |
