その他のメニュー
- 甘海老のカルパッチョ オレンジのサラダ仕立て
- 新鮮なボラのカルパッチョ カラスミ添え
- 岩ガキの香草パン粉焼き バジリコのソース
- ハタハタとカリフラワーのフリット
- 豚肉のテリーヌ 赤玉葱のマルメッラータ添え
- 仔羊のトリッパと茄子の辛いトマト煮込み
- 白貝のリゾット
- 柔かく煮崩したカリフラワーと松の実、レーズンのシチリア風ブカティーニ
- にんにくと唐辛子を効かせたトマトソース「カレッティエーラ」スパゲティ
- 豚肉・トマト・オリーブのラグーソース トロッマリ
- 石崎海老とチェリートマト、ルッコラのアーリオオーリオ タリオリーニ
- サルシッチャ(自家製ソーセージ)とフェンネルの葉の白ワイン風味 ストラッシナーテ
- 大山鶏の炭火焼
- 熊本県産赤牛(赤身のむぱりしたお肉です)の炭火焼
- 山形米沢豚骨付ロースの炭火焼