千鳥饅頭って、国内に数種類あったんですね。
このレビューを書こうと検索して知りました(^^;;
千鳥屋さんにも、
千鳥屋宗家とか千鳥屋総本家とか千鳥屋総本舗とか千鳥屋本家とかあるみたいで、何が何やら(^^;;
こちらは東京駒込の千鳥屋総本家さんの、
巣鴨店で購入したものです！
厚めの皮。
ボソボソというかモサモサというか、
この素朴な感じがイイ。
しっとりだとかフワフワだとか、そういうミーハーな気配が無いところがイイ。
現代に媚びてないところがイイ。
飾りらしい飾りといえば、
鳥ちゃんの謙虚な焼印だけ。
こんな不器用なところがイイ。
絶対に飲み物が必要なところがイイ。
黄身餡をモロモロとこぼしつつ、
熱い緑茶をアチチと言いながら流し込みたい。
千鳥饅頭の細かい流派は置いておきたい。
そんなお菓子であります。
#千鳥饅頭 #チロリアン #千鳥屋
