やっぱり大好きなお魚が最高に美味しいお店。 国分寺のうおひごに3年ぶりの再訪です。初訪問時BEST1をつけてたお店でした。 久しぶりにきたらグランドメニューは一新していて、日替わりメニューも多いみたいです。 オーダーは以下。 ◆魚串5本盛り合わせ …イチオシの看板。この日はカサゴ、ホウボウ、アイナメ、マダイ、カマス。どれも甲乙つけがたい美味しさ。山葵と柚子胡椒を交互につけながら楽しみました。 ◆大トロ寿司 …この日はまぐろ祭り開催中で本まぐろを堪能。 年に一度周年祭でしかやらない寿司をこの日は握ってくれました。赤酢のシャリで江戸前風。大トロやばいとろけます！ ◆まぐろ盛り合わせ …赤身、中とろ、大トロ、かまとろ。赤身が赤身の固さじゃないのよもう。 ◆ふきのとうとメヒカリの天麩羅 …ふきのとうってやっぱり最高！苦味と天麩羅の相性よ…。地味にメヒカリの骨煎餅つけてくれてるのが、店長わかってる。 ◆ズッキーニの炭焼き …パルミジャーノとトリュフオイルで頂くイタリアンズッキーニ。 やばい、ワインください。 ◆アスパラネギ一本巻き …ネギ一本どーん！と。ブラックペッパーがいいかんじ。 そうじてやっぱり最高においしく、私のツボを刺激して止まない料理たちでした。 ごちそうさまでした！
