【東京都港区台場】 天然流健康食品あべのたこ焼きやまちゃん。時々、コナモノを欲する関西人のサガ。これを食べるだけのために台場までやってきた。 生地にむちゃくちゃこだわるタコなのだ♪ お店の説明によれば、鶏ガラに、10種類以上の果物と野菜を4時間以上煮込み、鰹と昆布の和ダレを合わせて極上の生地に仕上げる。 だから、本当は何もつけずにいただくのが王道のタコなのだ。素材本来の旨味てやつを堪能。 今回はレギュラー、青のりソースちょろっとマヨでいただいた。皮はカリカリ、ナカは熱々のトロトロで例の出汁が効いている。実況風にお伝えすれば。。。 こいつをひと噛みすれば、まずはカリカリ、その後ふわ〜っとトロトロの熱々生地が出てきてアチアチあっちぃ〜！タコがわしも噛んでくれ！とせがんだりして、口んなか、ちーとばかしパニックになったりするカンジ。 ことわざに「喉元を過ぎれば熱さ忘れる」というのがあるが、まさしくそれ（笑）なんや！むっちゃ美味いやん！で、また口に入れてしまうミラクルなタコざんす。マイう٩( ᐛ )و 余談だが、食べログたこ焼き部門で全国1位のたこ焼きでもある。わかる気がする。 #頑なに生地にこだわる #何もつけずいただきたいたこ焼き #余談食べログ1位のたこ焼き
