東福生駅のひとりで入りやすいピザまとめ

大好物のラザニアは1日6食の限定ランチ めちゃくちゃ気に入りました 名物イタリアンライスも大好きになりました

【≪日本史上初のピッツェリア≫ ピザ食の歴史に名を刻むレガシー店】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです） 本日のピザ探究は福生・横田基地前の 『Pizza&イタリアンレストラン NICOLA 横田本店』 訪問時点、 Googleマップ評価「3.9」、 某グルメサイト「3.45」 こちら“日本史上初のピッツェリア”であり、 日本でのピザ普及に大きな役割を果たした ニコラス・ザペッティ氏の『ニコラス』を継ぐ店である。 イタリア系アメリカ人のニコラス氏は 終戦直後の日本に在日米軍の一員として赴任。 ＧＨＱでの仕事を経て退官。 その後、1956年に六本木に『ニコラス』を開店。 『ニコラス』は大変に繁盛。 米兵やＣＩＡ、売春婦から政財界の著名人、 力道山やジョン・ウェイン、皇太子時代の上皇陛下も この店を利用されていたのだとか。 店の経営の傍らニコラス氏は東京の闇社会とも深く関わり 「東京のマフィア・ボス」と呼ばれるように。 六本木の店舗は既にありませんが、 横田基地横の店舗は店名を『ニコラ』に改め、 現在でも“元祖ピッツェリア”の味を残しています。 ■ニコラ特製ソーセージ　…￥1200 径が太くゴロゴロと粗びき、 ジューシーというよりはドライな肉質で 中にはフェンネルがシードのまま入っており ガツンとしたスパイス感があり美味。 トマトソースをつけると スパイス感が酸味で中和され こちらも美味しい。 ■シーフードミックスピザ（S）　…￥1680 さぁ日本のピザ食の歴史に名を刻む ニコラのピザ。 クラスト（生地）は薄焼きで、 カリカリとしたクリスピー感が圧倒的に強い。 創業者のニコラス氏がニューヨーク育ちらしく、 薄焼きのNYピザのスタイルを踏襲してるのだとか。 米国のピザって トマトソースがスパイス＆ハーブ強めのものも多いが、 この『ニコラ』に関しては比較的マイルドな味わいです。 チーズはゴーダ100％で焦げ目もなく まったりとした味わい。 具は 海老、イカ、帆立、アサリ…そして葱。 具に関しては可もなく不可もなし。 ～あとがき～ 以上、日本のピザ食の重要な１ピースを成す 『Pizza&イタリアンレストラン NICOLA 横田本店』でした。 忖度ぬきに言えば、 ピザ百名店に選ばれる店と対等レベルに 完成されてて目が飛び出るほど美味しい！ …というワケではないが、 ほっこりと安心感のあるピザに加え、 国道16号線のロードサイトらしく 広々とした店内にクラシックでオールドスタイル、 重厚感ある店内の雰囲気 何より日本人にピザ食を根付かせる大きな役割を担った レガシー的店である『ニコラ』で食べられて満足。 …さて、ここ１年ほどピザ探究と題して、 定期的にピザを食べ歩いてましたが、 今回の訪問をもって東京のピザへの見識も 自分の中の目標レベルにほぼ達したかなと思う。 なのでピザ探究は一旦休止！ 今後は また新たに別ジャンルのグルメを 開拓してマスターしていく予定。

カラットのマスターを失い、さらには葉山カフェまで…。失意の中訪れた福生の名店とは。 美味しくてマスターがフレンドリーでしかもCP良くてずっと通いたいと思えるお店が近所に欲しい！ そんな思いからアタックしてみた福生はちょっといかがわしい赤線界隈にある居酒屋カフェ『やまねこ』さん。 一見スナックとも見違う入り口ですが、張り紙のアリオリポテト300円がとっても親しみやすい雰囲気を醸し出しています。 えいっといざ入店。 店内はテーブル席3〜4とカウンター。 カウンター席に女性のおひとりさま、テーブル席にはカップルが一組。 私達2名はマスターにうながされるままカウンターに着席。どきどき。 さて初見は ・アイオリポテト（300円） ・ミルフィーユ・ラザニア（600円） ・店主のおすすめ をチョイス。ピザにも惹かれましたが最初なので色々試してみたいという気持ちで。 やはり頼んでしまったアイオリポテト。 ほくほくのじゃがいも。それにかかったガーリックマヨソースに大葉のアクセント。う、うまいい。 ラザニアはちゃんとオーブンで焼いた本格的なもの。トマトソースにミートソース、ほうれん草が層状に。ちゃんとした手作り感が最高。 おすすめに頂いたのは牡蠣（だったかな？）の南蛮漬け。これも美味しかった。白ワインのボトルがすいすいすすみます。 あとはお通しのスモークチーズ。らっきょう漬け。お口直しにカットスイカを頂いてお会計5000円也。 その後カウンターにおひとりさま男性が2人。宴会グループが一組来店。 こちらもまだまだ長居したい気持ちでしたが、翌日から旅行のためそのくらいでおいとましたのでした。 フレンドリーなマスターご夫婦と楽しい会話。 ここならおひとりさまで来ても楽しく飲めそうです。 ちなみに店内のスクリーンにはエンドレスで可愛い子猫の癒し映像が！ 新しい地元のお気に入り店に出会えた良い夜でした。 #猫好きさんおすすめ #酒好きさんもおすすめ #シルバーウィークキャンペーン