更新日：2025年10月08日
季節の逸品と美酒に酔いしれる、温もり溢れる和食処
ちょっと間が空いてしまったけど 変わらずの落ち着いたお店 さわ木庵さん 昼のコースと 今日の日本酒は豊盃に若波 この後 用事があるので今日は2杯で ◆豆腐 いつものムースみたいなお豆腐 ◆盛り合わせ 自家製塩辛 もずく酢 江戸前玉子焼き ホタルイカ ◆ブリ大根 熱々で供されたこの逸品は ゆずの皮に塩を混ぜた添え物がとても合う 薄味ながらパサつきなくしっとりしたブリ ブリ大根の主役は大根なんですよね 硬さはありながら出汁が染みてます ◆揚げ物 さつまいも、えのきだけ、帆立 新じゃがバター 若く青いデンプン質の甘さと バターの旨みがよく合う変わり種 ◆お寿司 キハダ 生のキハダ くせなく中トロみたい スッと入り込むが旨みの余韻あり 初めてよ 生のキハダ マハタ、赤富士（静岡のます）、 腕 赤だし豆腐 ひらめ、中トロ、コハダ、いくら おまけ 汲み上げ湯葉 〈追加注文〉 関アジ 身が厚く締まっていて旨みが強い しらうお 軽く焼いてあり温かく香ばしい 生より苦味が少なく甘みがある ずわい ほぐし身に蟹味噌を和えている カニ味が広がり幸せ ガリのお代わり ちょっと食べちゃってます 薄い狩りじゃなく厚切り ◆デザート ほうじ茶ゼリーきなこ まあ、ホント毎回満足 また伺います
美味しい料理、こだわりの鮮魚を美味しいお酒と共に落ち着いた空間で！
#3512投稿 「美空食場 鮮岳」 225.10.8 来月に行く旅行の打ち合わせを兼ねて友人と妻と私の３人で会食のため初訪問したお店です。 拝島駅南口から近いのですぐに分かります。 鮮魚が売りで料理が美味しいお店。 刺身盛り合わせ、ジャコのサラダ、アジフライ、山かけ(お通し)、秋刀魚の炙りにぎりなどをアテに生ビールと景虎を飲みました。 打ち合わせは順調に進んだので、友人と妻はジェラート(和栗といちぢく)も食べてましたね。 居心地が良かっんですね。 約３時間、あっという間に過ごしました。 刺身を初め料理も美味しくて満足度高かったです。 ガツガツ食べるのではなく、美味しい料理を少しづつつまんで楽しむ空間と感じました。 お店はそこそこ広いのですが、かなり賑わってました。 ランチ営業もしてるので、利用してみたいです。 ごちそうさまでした。 #鮮魚推しのお店 #刺身盛り合わせ #美空食場鮮岳 #越乃景虎 #和栗のジェラート #拝島
東京の酒蔵敷地で出来たてのクラフトビールと日本酒が楽しめるイタリアンレストラン
久しぶりに参加した、5月のオフ会は多満自慢で有名な石川酒造内にある福生のビール小屋でした。 先ずは乾杯 いただいたドリンクは、パーティコースAと言う石川酒造ご自慢のクラフトビール5種類に、多摩自慢の純吟や無濾過原酒2種類がピッチャーなどで振るまわれました。 ワインやソフトドリンク飲み放題付きのリーズナブルな5品のイタリアンでとても良いコースでした。
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