更新日:2022年11月23日
練馬区にある桜台駅からすぐの焼き鳥屋さん
【バルーンアートに囲まれた不思議空間の絶品焼鳥】 バルーンアートがならぶ構えの不思議なお店。 どうやら飲み屋さんっぽいけど…と気になっていたけど、意を決して入店。 煙が気にはなっていたけど、焼鳥屋さんだったのですね。 ほぼカウンター+4人席ひとつの小さなお店のなかにも、バルーンアートでいっぱい。 どうやら店主、バルーンアートの他にもいろいろされているみたい。 ビールなど一通りのお酒をのみつつ、いぶりがっこクリーム(420円)を注文。 スモーク具合と濃厚なクリームチーズの、安定の美味しい組み合わせ。 〆サバの炙り(390円)もお酒合いますね。 そしてメインの串焼き。 最初に注文したのは、もも・ねぎま・ぼんじり・豚バラ・みょうが・エリンギの6本。 塩・たれは店主におまかせ…というか注文のとき意識してなかった。 注文を受けてから串にさし、炭火でじっくり焼いているので、それなりに時間かかります。 でも、ふわっとした焼き加減が絶妙な美味しさなので、問題なし! つまみなのに、バクバク食べてしまったかも。 もちろんまだ食べたいので、つくね・かしら・オクラ巻きを追加。
創作鶏料理はどれも絶品、板橋のおいしい焼き鳥屋さん
お正月の買い物をした帰り道に お刺身3点盛りと おまかせ焼き鶏、パリパリサラダハーフ にしたがボリューム感が凄い お刺身は、ヅケマグロ、六角、真鯵で 六角の独特な食感が面白い パリパリサラダは 混ぜると温泉卵ややや酸味や味が濃いめの ドレッシングと混じり合って食べると パリパリする笑 これだけでもお酒が進んじゃうな笑 焼き鳥 レバーはホタホタで 柔らかくたっぷりのタレが効いてる♪ 梅ササミのトロロ昆布和えは 中は生でトリワサっぽくなっている ササミと梅の相性が良い トロロ昆布が口の中に残るのがちょっと参ったが笑 ネギマは脂とタレをたっぷり吸ったネギがいいね 全体的に濃いめのものが多いので酒が進んじゃうのは困ったもんだ笑
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