更新日：2024年06月03日
【当日予約可】自然の恵みが詰まった食材で、心も身体も癒される至福のひとときを。
ランチに注文したのはお刺身定食（1900円）。 メインのお刺身は、ぼたんえび・まだこ・ヒラスズキの昆布締め・いしだい・ホタルイカ。 素材そのものの良さもですが、包丁の入れ方、昆布締めの具合が絶妙すぎ。 語彙が少ないのですが、ものすごく上品で美味しいお刺身です。 これが小料理屋の実力ってやつですね。 松花堂弁当のようにならぶランチには、煮物や漬物などいろいろ。 サラダもあるのですが…パッと見わからない仕事が面白いです。 添えられた茶碗蒸しは出汁の効いた上品な味わいだし。 汁物はあら汁のようでアラのない旨味だけのものだし。 久しぶりに実力店へ来た気がします。 人気なのも納得で、これは本当に美味しいし、食べていて嬉しくなります♪
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