スーパー銭湯｢テルメ小川｣の訪問後に、子どもの要望により家系が良いということで、家に帰る途中の店を探して入店（21時30分頃）。連休最後の日ということもあり、時間的にもすぐに入れました。
醤油ラーメンを選択。油、麺の硬さ、スープの濃さは全て普通を選び、約7～8分で着丼。まずはどろどろとしたスープの濃さに他店とは違うオリジナリティを見ました。それに絡む麺と具材も味わいが変わるものですね。スープがラーメン全体の味を決めており、こういう主張も良いものです。
濃い味が好きな方には、是非とも行ってほしいお店です。
※2026年2月18日水曜日22時頃再訪
8割方の席は埋まり具合で、すぐに座れました。
回転は良いので、お客さんが帰ってはすぐに他のお客さんが入ってくるようなイメージです。
631醤油ラーメン、テリヤキ丼セット（1,120円、360円）を依頼。
海苔はラーメンに染み込ませ、一つの具材としてトロトロとさせて美味しく頂きました。これほど大量にあっても、スープと一体となり、｢海苔｣と意識することの無いまま、無我夢中で喉を通りすぎて行ってしまいます。
具材が多いとドロリとしたスープも比較的穏やかになり、追いゴマや黒胡椒、追加のおろしにんにくがかなり有効です。喜んで味変の沼にはまりましょう。
テリヤキ丼は、こちらも普通のごはん茶碗一杯にチャーシューの照り焼きとマヨネーズ、そして火を入れたキャベツも混ぜ合わせて、渾然一体となった味を楽しめます。
また来ます。
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