スーパー銭湯｢テルメ小川｣の訪問後に、子どもの要望により家系が良いということで、家に帰る途中の店を探して入店（21時30分頃）。連休最後の日ということもあり、時間的にもすぐに入れました。 醤油ラーメンを選択。油、麺の硬さ、スープの濃さは全て普通を選び、約7～8分で着丼。まずはどろどろとしたスープの濃さに他店とは違うオリジナリティを見ました。それに絡む麺と具材も味わいが変わるものですね。スープがラーメン全体の味を決めており、こういう主張も良いものです。 濃い味が好きな方には、是非とも行ってほしいお店です。 ※2026年2月18日水曜日22時頃再訪 8割方の席は埋まり具合で、すぐに座れました。 回転は良いので、お客さんが帰ってはすぐに他のお客さんが入ってくるようなイメージです。 631醤油ラーメン、テリヤキ丼セット（1,120円、360円）を依頼。 海苔はラーメンに染み込ませ、一つの具材としてトロトロとさせて美味しく頂きました。これほど大量にあっても、スープと一体となり、｢海苔｣と意識することの無いまま、無我夢中で喉を通りすぎて行ってしまいます。 具材が多いとドロリとしたスープも比較的穏やかになり、追いゴマや黒胡椒、追加のおろしにんにくがかなり有効です。喜んで味変の沼にはまりましょう。 テリヤキ丼は、こちらも普通のごはん茶碗一杯にチャーシューの照り焼きとマヨネーズ、そして火を入れたキャベツも混ぜ合わせて、渾然一体となった味を楽しめます。 また来ます。 #府中のラーメン屋 #東京のラーメン屋
