下板橋にあるフレンチでクリスマスディナー！
アド街ック天国の下板橋特集を観てからずっと気になっていました(o^^o)
今回は12/23-25の3日間限定クリスマスディナーをチョイス！どれも美味しかったのですが、以下に一部紹介です。
【特選黒毛和牛フィレ肉のステーキ トリュフ風味ソース】
コースのメインディッシュです！
ミディアムレアで焼かれた柔らかお肉はまさにとろける美味しさ。トリュフソースも香り豊かで、料理の見栄えも綺麗でした。もちろん、赤ワインと一緒にいただきました(*^^*)
【鴨もも肉のコンフィとお肉のパテクルスティアン】
3品目くらいで出てきた春巻きっぽいお料理です。
クルスティアンとはクリスピのことで、パリパリの生地の中には鴨肉を細かくしてパテみたいになっていたものが入っていました！この自店でまだシャンパンを飲んでいたのですが、結構合います(笑)
【海の幸とオマール海老風味のジュレ】
2品目に出てきた料理で、鯛やイカを炙ったサーモンで巻き込み、そのうえにウニとキャビアがのっているとても綺麗な一品です。オマール海老風味のジュレも美味しいですが、カリフラワーがベースの白いソースも味が濃厚でミルキーでした！一番味が濃かったのはウニなんですけどね(*^^*)
【アイスクリームとチョコレート】
最後にコーヒーと一緒に出てきたデザートです！
アイスはアールグレイ味で、中にドライフルーツと赤ワインのソースがかかっているおしゃれな一品でした(о´∀`о)
もう一つのチョコはヴァローナというフランスの名門チョコで、今回はカカオ125%のショコラでした。100%以上という意味わからん数値でしたが、独自の製法で可能になるのだとか。ちなみにこのチョコメチャクチャ美味しいです(^^)
各料理に使われていた和食器もすごくおしゃれで見た目の楽しさを引き立てておりました。店内はウッド調で癒しの空間という感じで、静かに食事をするにはうってつけです。
是非一度、足を運んでみてください(*´꒳`*)
