2015年オープンのチョコレートカフェ。
活気ある小さな個人商店が並ぶ商店街の中にあり、「喫茶店」が似合いそうな地区ですが、ここはオシャレな「カフェ」。
かき氷はこのお店の人気メニューの一つ。ほぼ一年中提供しており2月は限定品の「ルビーバレンタイン」をチョイス。トップはスティック状のメレンゲ、イチゴ、ストロベリークリームの絞りをたっぷり乗せて、ルビーチョコレートのソース、底面にはチョコレートのシロップ。
チョコシロップはビターな風味かと思ったら、ベリー系の酸味もあり思った以上にすっきりとした味わい。
そして上のルビーチョコのソースも、しっかりとした甘味ですが、氷の水分と馴染むとさらっとした食べ心地。冷やしたパプリコを食べていような構成で、ストロベリーとの相性の良さを生かし、味の方向性に統一感があります。チョコレート専門店らしい構成ですね。
チーズケーキからはチョコレートがたっぷりかかったバスク風チーズケーキをチョイス。
窪みにチョコレートがたっぷりと充填され、なかなかの厚み。生地はフレッシュな潤い感のあるチーズクリームの味わい。ビターチョコとの対比でチーズクリームの酸味と甘味にメリハリがあります。
通販でも人気なのがホットスティックチョコレート。こちらはホットミルクに溶かしながら楽しむ仕掛け。最初はミルキー。表面が解けると内部からはビターな大人の味わいに、牛乳の方は優しいチョコミルクとなり、味の方向性が逆転する2軸の味わいが楽しいですね。
お店は小さくともイートインスペースは子供部屋のような優しいつくり、さらに3階は子供も遊べそうなカーペット敷に丸テーブル。
地域に根付いた商店街に相応しいアットホームなカフェですね。
