いやァ、「灯台下暗し」とはこのことか（すみません、私にとっては近場なのです）。
どれもそうですが、「サシスセソ」がハッキリと分かる味付けでは無いのです。むしろ素材の味を引き立たせている補助的な感じの味付け。故にオーガニック食材であることを感じさせてくれます。
「安心して沢山食べることが出来る」と感じてしまう美味しさです。
肉厚豚肩ロースのじっくりオーブン焼き：メチャ柔らかい。
イワシのオリーブ焼き：イワシの内臓のほろ苦さが堪らん。
白レバームースバゲット添え：当店自慢の逸品。手作り。
突き出し：酒のつまみとしては贅沢過ぎる品。
店内が、これまた店主独特の感性たっぷりのレトロ空間。
Jazzが流れる静かで落ち着いた空間。これが十条にあるとは思わなんだ。（笑）
